うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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夏のランチジャーは保冷できるのか? 氷で実験

こんにちは

夏はランチジャーを封印しようと考えていましたが
保温機能→保冷機能に変わるのではないかと 貴重なご意見をいただき
保冷ランチジャーに使えるか実験してみました。

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さて、本題に・・・

今回行ったのは暑い夏、汁入れの氷が解けずに
冷え冷えの、お弁当を食べる ことを目的とした実験です(笑)

P1130779.jpg P1140160.jpgP1130761.jpg 

ちなみに、

冷え冷えの麺つゆに約10gの小さい氷を3つ浮かべ
うどんも、氷水にさらしたものを入れた時
学校に持って行って5時間後、氷は全部溶けていましたが
冷え冷えのうどん・冷え冷えの麺つゆで美味しく食べれたそうです。

気温は25度前後だと思います。 下の実験は、熱い夏を想定して
室温30度~35度 で実験しています。

下の実験過程は
つまらない写真ばかりですので結果から
(笑)

(麺つゆは、水と麦茶で代用)

全部凍らせたもの
→ あまり溶けないので麺つゆとしての役目は失敗。
小さい氷を沢山浮かべたもの→ 氷は小さくなったが残っている→麺つゆを濃い味にすればok
大きい氷を2つ浮かべたもの→氷は程よく残っている→麺つゆを濃い味にすればok


うどんは、時間が経過するとくっついてしまうので
麺つゆをかけて食べることをお勧めします。
市販の流水麺は、すぐにほどけて便利なので超!!!お勧めです(笑)

実験は、水や麦茶を使っていますし
あくまでも参考に考えて
自己責任で使ってくださいね~

麺つゆを凍らせた場合はこちらを参考にしてください。


使ったのは、このランチジャー
サーモス ステンレスランチジャーJCB-800

ブログ仲間からのお話を聞きますと、やはりサーモスが一番
保温・保冷効果があるお勧めのランチジャーの様なので、お勧めです。

P1040643.jpg P1040644.jpg

汁がこぼれないパッキン付きの スープ入れが
一番下に入ります。 
これが、今回の実験対象です。

専用バッグ付きです。

P1040645.jpg P1040646.jpg

暑い夏を想定し、室内温度30度以上になるような場所で行いました。

実験1 すべて凍らせる

スタート
全部氷730 

約2時間後 ほとんど溶けていません。

 全部氷930-2 全部氷930 

約4時間後、あまりかわらず。

全部氷11-2 全部氷11 

約6時間後、溶けてきたけど
これじゃあ、麺をつけて食べれませんね。

全部凍らせるのは、不向きです。恐るべき威力ランチジャー(笑)

全部氷1330-1 全部氷1330-2 

実験2  小さい氷をいっぱい浮かべる

小さい氷は9~10gです。麦茶を半分入れます。

P1040673.jpg P1040676.jpg 

小さいお花の形の氷を7つ入れてスタート

氷小1512-1 氷小1512-2 

↓ 約2時間後、しっかり室温30度、あまり溶けていません。

P1040679.jpg 氷小1718-2 

↓ 約3時間後、お花の形が溶けて崩れてきました。


氷小1819-1 氷小1819-2 

↓ 約6時間後、まだすべての氷が残っていました。
これは、いいですね~
氷が解けるのを考慮して、麺つゆを濃いめに作っておけばokですね。

氷小2052-2 氷小2052 

実験3  大きい氷で、もっと暑い場所で

まだ5月ですので、なかなか室温が上がりません。
ですので、日差しのあたる場所においてみました。

P1040690.jpg P1040686.jpg 

スタート時、午前7:20なのに
陽があたるせいか室温は30度を超えています。 今からどんどん暑くなるでしょう。

氷は、大きめの30g前後。
前回と同じく、麦茶を半分入れて、氷は大きいので2つしか入りません。

P1040687.jpg P1040688.jpg 

↓ 約2時間後、溶けてきました。

氷大944-1 氷大944-2 

↓ 約3時間後、少しづつ溶けています・・・

氷大1032-1 氷大1032-2 

↓ 約5時間後、けっこう溶けてる。

やっぱり、陽にあたる場所は溶けるのが早いですね。 5時間が限界かな・・・
やはり、涼しい所に置かなければだめですね。

氷大1232-2 氷大1232-1 

7時間後・・・うっすらと氷は残っていました。(6時間後は忘れていて撮れなかった(笑)
それでも、すごい威力ですね~(笑)

氷大1444 

以上です。

まとめ
つけ汁は濃いめに作って、小さい氷を沢山入れるか、大きい氷を2~3個入れる事で
十分冷え冷え麺を食べれることが解りました。

麺つゆ全部を凍らせると、お昼までには溶けないので不向き。
また、塩分が高いほど氷点降下で凍りずらいので、麺つゆ自体が凍らない現象が起きます。

やはり、つけ汁を濃いめに作って氷を入れるのがベストでしょう(^O^)/


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夏の冷たいお弁当 麺のお弁当 スープポット ランチジャーレシピ


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2014年 夏の冷え冷えレシピ
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食材別
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★暑くなってきたので、冷たい麺のお弁当が増えてきましたので
少しずつupしていきます(^^♪


日付をクリックすると詳しい記事・レシピが見れます。
2014年06月27日 (Fri)2014年06月23日 (Mon)
P1260840.jpgP1260722.jpg
北海道民食
ラーメンサラダ風
★豚しゃぶ冷やし中華
蕎麦いなり
3色いなり寿司
オレンジ


↑ 「サラダ感覚で味わえるラーメン」ラーメンサラダは北海道では定番

胡麻ドレッングとマヨネーズで簡単に作れるドレッシングで
子供も大好きなメニューの1つです(^^♪

P1260861.jpg 


2014年04月18日 (Fri)2014年06月18日 (Wed)
 P1230912.jpgP1260386.jpg
茄子たっぷり肉味噌の
ジャージャー麺
デコポン ブルーベリー
梅とミョウガの
★冷やしおだら (うどん)
キス天麩羅 せり(菜園)
南瓜天 ゆで卵天
アイコ



↑ 我が家では、ジャージャー麺の肉味噌に茄子を入れるのが大好き。
茄子嫌いの娘もこれならパクパク食べてくれます。

夏の定番、ジャージャー麺
作り方も簡単、ぜひ作ってみてね(^^♪


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2014年04月18日 (Fri)2014年01月24日 (Fri)
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みょうがと梅の   
冷え冷えうどん
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たこと梅のワンタン揚げ
ハニーマスタードチキン
蜂蜜ナッツとカレー風味のチキン
冷やし中華始めました


2012/09/06(Thu)2012/08/27(Mon)
P1140160.jpgP1130953.jpg   
豚バラ甘辛串焼き
茄子と唐辛子の甘辛煮
出し巻き卵
流水麺(ひやむぎ) 
スープポット冷氷入り麺つゆ
豚バラ甘辛串焼き
茄子と唐辛子の甘辛煮
出し巻き卵
流水麺(ひやむぎ) 
スープポット冷氷入り麺つゆ


2012/08/03(Fri)2012/07/31(Tue)
P1130779.jpg P1130761.jpg 
冷たい柚子ポン酢スープの水餃子
海老とオイスターソースの
焼きビーフンの生春巻き
梅紫蘇冷やごはん
デラウエア
ランチジャーで冷え冷えつけ麺
 塩麹漬け茹で鶏 茹で卵 野菜
 豆乳と味噌とラー油のスープ




2012/06/28(Thu)
鴨せいろ とろろ・なめこ付き
鴨ネギつゆ → スープポット
紫蘇のうす焼き
夏せりの天麩羅
紫芋のスティック蜂蜜(大学芋風味)
キャロット in  出し巻き卵
大葉 ミョウガ さくらんぼ

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4月 ランチジャー

こんにちは

今日は 4月最後のランチジャー特集です。写真は下の方です。


そろそろ暑くなってきて、4月はランチジャーは使わないつもりでしたが

ランチジャー大好きな娘の要望で 

ぎりぎり4月いっぱいまでで終わりにしました

また、今年の冬に活躍してもらいます(笑)


暑くなっても活用法がないか考えましたが

やはり、保温機能が付いていて、さらに傷みやすい気温では

無理ですよね。



夏のランチジャー使用についての 皆さんのコメントを紹介



まひまひゆかりんさん URL

去年、息子はランチジャーしかお弁当入れがなかったので、

持たせてましたが、ご飯が熱いといったので、冷まして入れました...

ランチジャーの意味がないかも~

今年も猛暑なんでしょうか...

ならないことを願ってますが...

 

りえさん URL

夏はランチジャー使ってないです


るぅさんURL

うちはほかほか弁当の使用期限は4月一日でおしまい・・・と決めています。

保温ジャーの温度って菌が最も繁殖しちゃう温度なので・・・。

会社もあったかいので、ロッカーには置かず、着いたらみんな冷蔵庫で保管。

食べる時にレンジでチンしてますね~^^


rumiさん URL

私は、使ったことありませんが

夏でもランチジャーを使ってる方いらっしゃいますよ。


みなさんコメントありがとうございました。


ランチジャーの魅力・使用法・お勧めメーカー・レシピなど
ランチジャーの情報がありましたらリンクまたは、紹介していきたいので
コメント欄に記入お待ちしております(^O^)/


4/12 海老アボガドと、タンドリーチキン → 詳しいレシピを見る
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4/13 自家製スプラウトでランチ → 詳しいレシピを見る
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4/14 粉吹きジャガバターのラディッシュ和え→ 詳しいレシピを見る
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4/18 わさび弁当 くるくる秋刀魚のかば焼き→ 詳しいレシピを見る P1040019.jpg 
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4/19 天然水のわらびご飯 イナダの照り焼き→ 詳しいレシピを見る P1040047.jpg  P1040046.jpgP1040044.jpg



4/20 フキ味噌おにぎり と 堅やきそば→ 詳しいレシピを見る P1040068.jpg  P1040070.jpgP1040071.jpg 


4/21 キムチのくるくる豚フライ→ 詳しいレシピを見る P1040102.jpg P1040099.jpgP1040101.jpg



4/22 バリバリ揚げワンタンと海老チリ 筍ごはん→ 詳しいレシピを見る P1040129.jpg 
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4/25 ボールランチでヒレかつ丼→ 詳しいレシピを見る P1040192.jpg P1040190.jpgP1040191.jpg



4/26 炊飯器でパエリヤと簡単茄子グラタン→ 詳しいレシピを見る P1040208.jpg
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4/27 クリームサーモングラタンと豚肉の生姜焼き→ 詳しいレシピを見る P1040233.jpgP1040232.jpgP1040231.jpg


4/29 おだらと、さつま芋パイ→ 詳しいレシピを見る

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ランチジャー 3月

こんにちは


3月のランチジャーのまとめです。


毎日追加しています。 ゆっくり見ていってください。

 ⇒詳しく読む を押していただくと、簡単レシピや、わっぱに詰めたお弁当も見れます。



3/1  チキンカツ南蛮風 
⇒詳しく読む

P1010985.jpg P1010984.jpg




3/2 ゴマ鯖の海苔巻竜田揚げ ⇒詳しく読む

P1020094.jpg P1020090.jpg P1020089.jpg




3/4 シリコンスチーマーで作った海老シュウマイと
                     牛肉ごぼう炒め
⇒詳しく読む

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3/7 コーンの天ぷらと鶏のチーズハサミ揚げ ⇒詳しく読む

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3/9 セリご飯とひじきの肉団子 ⇒詳しく読む

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3/10 低燃費少女ハイジ⇒詳しく読む

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3/14 茄子の肉巻きと蟹かま人参揚げ 詳しく読む

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3/15 チキン南蛮とナポリタン ⇒詳しく読む

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3/16 蓮根鶏団子 烏賊とチンゲン菜炒め 
サンラータンスープ
                ⇒詳しく読む

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3/17 手作りホットドックと ミートパイ ⇒詳しく読む

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3/22 海老フライ ⇒詳しく読む

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3/24 エリンギの炊き込みご飯 白菜と海老のスープ
    ⇒詳しく読む

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さて、明日は何にしようかな??


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保温弁当箱 保温ジャー弁当レシピ 2月まとめ

保温スープポットのレシピも仲間入りしました。

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食材別レシピをお探しの方は、右欄外の、あいうえお順の一覧をご覧ください   


2011年12月のランチジャー


2011.12.22

ビビンバ弁当
白菜とはるさめ・卵の白濁スープ
コーヒーゼリー
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2011.12.21

鯖の竜田揚げ
ブロッコリー
生クリームとチーズ入りオムエッグ 
海老とスパムのアスパラバターライス
わかめと三つ葉のスープ
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2011.12.20

プチトマトのナポリタン
海老クリームコロッケ(冷凍食品)
紫芋のメイプルぬちま~す
レタス・パイナップル
オニオン コンソメ ベーコンスープ(ランチジャーのみ)
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2011.12.19 

海老カツ
蟹かま卵焼き
昆布ご飯
水餃子と白菜のスープ
水餃子の白菜あんかけ (わっぱのみ)
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2011.12.16 

鶏そぼろと牛蒡きんぴらの混ぜご飯
白菜とアサリのチャウダー
ミックスフルーツ弁当
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2011.12.15

椎茸の肉づめ(わっぱのみ)
マヨ焼き たらこホテトはんぺん 
たまご炒飯 明太子のせ
椎茸とワカメとポテトの味噌汁
肉巻きシャウエッセン
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2011.12.09

すき焼き弁当 (豚肉・結び白滝・にんじん・春菊・卵黄)
ワタリガニの味噌汁
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2011.12.08

牡蠣フライ(市販おそうざい)
マカロニサラダ(市販おそうざい)
ごぼうさんの肉巻き
スティックセニョール/ラディッシュ/サニーレタス(自家製菜園)
ワカメと菜葉ご飯
ワカメスープ
P1090416.jpg  P1090431.jpg    

もっと見たい方は、こちら ↓ ↓

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2012年 2月のランチジャーレシピはこちら 



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2011年度過去レシピ


こんにちは

2011年2月分保温ジャーレシピ
 をまとめました。

最初は、丸くて小さいおかず入れが使いにくく感じていましたが

使用して1カ月、慣れてきたせいか上手に詰めれるようになりました。



しかし、食べざかりの男の子には少々量が少ないかな。

ごはんの容器は、茶碗1.5杯分と説明書には書かれています。

我が家の、少食娘には多いそうです



保温ジャーの検証結果ですが


(こちらのメーカーはサーモス・あつあつを詰めてから5~6時間後で検証)

ご飯・グラタン類もも適度に暖かい

スープもぬるくもなく、熱くもなく美味しくいただけました。



あっ、、おかず部分は熱くありませんよ。

冷めてから、おかずを詰めてください・・・って説明書に書いてありますので。


皆さんが心配されるパッキンの交換部品は売っているみたいです。

説明書に金額と部品が書かれていました。



今月は、花粉症対策の蓮根レシピが多いですが

蓮根レシピ以外もありますので、ゆっくり見ていってください。  



  
蓮根バター弁当 ⇒詳しく読む    
 
P1010510_convert_20110207134759.jpg  P1010508_convert_20110207135020.jpg    


 

肉巻き蓮根弁当 ⇒詳しく読む
 

P1010620.jpg  P1010625.jpg
   
P1010622.jpg  P1010628.jpg 




海老蓮根団子の人参揚げとポトフ ⇒詳しく読む


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娘が作ったお弁当⇒詳しく読む     

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蓮根グラタンとイカリング⇒詳しく読む   
 
P101076911.jpg P1010778.jpg P1010774.jpg




菜葉と帆立のパスタとくるみサラダ ⇒詳しく読む     

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根バーグとアジの味噌焼き⇒詳しく読む  

   
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新じゃがの爆弾コロッケと寒ブリの照り焼き ⇒詳しく読む    

 
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茄子バーグと菜っぱ飯 詳しく読む  
   
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来月も、まだ寒いのでまだまだランチジャーが活躍しそうですね。

また、新たなメニューを頑張ってつくるのだ

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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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