うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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サランラップで簡単に♪信田巻風恵方巻★韓国風プルコギ海苔巻きの恵方巻

信田巻き風 恵方巻

P1310084.jpg 

 恵方巻の広告があちこちに目立つこの頃

塾帰りのコンビニでも
恵方巻の予約受付や、のぼり旗がゆらゆら~♪


早速、娘から
恵方巻のリクエストがあったので
ちょっと早い恵方巻の練習です。

P1310031.jpg P1220541.jpg 
 
冷蔵庫にあった油揚げを茹でて、甘辛く煮たものを開き
信田風に巻いています。


1枚は開くのを失敗したので
細かく切って具にしました。


お歳暮のハムもin
そろそろ賞味期限のハムの消費にも大活躍です(*^^)v


P1310064.jpg 

最後にラップごと、包丁で切ると綺麗に切れます。

料理名:恵方巻 信田巻風
作者:うちくるくる

■材料(2人分)
油揚げ 少し厚めのもの / 2枚
★砂糖3 醤油2 麺つゆ1 味醂1 / すべて大さじ
酢飯 ◆砂糖大3 酢大3 塩小さじ1 / 2合分
にんじん / 1/3本
ほうれん草 / 3茎
甘い卵焼き 卵2 砂糖大2 白だし小1 / 1本
海苔 大判 / 1枚
蟹かままたは、肉、ハム、かんぴょうなど / 1列分

詳しいレシピはこちら


もう1品は、お弁当に。

甲州ワインビーフで作った♪
韓国風プルコギ海苔巻きの恵方巻

P1310044.jpg

比較的お安くて、柔らかく美味しい
甲州ワインビーフを使ってプルコギ海苔巻きのお弁当です。
(ニンジンの甘酢漬け・茹でほうれん草ナムル)


P1310029.jpg P1310033.jpg

レシピは去年のレシピを参考にしてね~
韓国風プルコギ海苔巻き

 P1310058.jpg

それでは今日も頑張りましょう(@^^)/~~~

    
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Comment

No title
編集
こんにちは
恵方巻き、あちこちで見かけますね
たまにはチャレンジしてみようかな♪
でも、うまく巻けるか心配だわ(^_^;)
2015年01月20日(Tue) 14:03
No title
編集
わあv-10
なんて綺麗で美味しそうな恵方巻き

私、巻き寿司作るの苦手なんです
綺麗に巻こうと思うと
ギューっと力入り過ぎて美味しくなくなっちゃうの
練習しなきゃね

遅くなりましたが今年もよろしくお願いします
2015年01月21日(Wed) 13:04
食べ応えありそ~w
編集
うちくるちゃん。こんちは!
これはもうハーフサイズでじゅうぶんなボリュームだわw
てか、もうこれだけで1食、完成してる感がすごい!!
他にはなにもいらないよ、お茶さえあればw(笑
信田巻き?聞いたことないけど、ご当地グルメなのかな??
でもすんごいおいしそうなんですけどっっw

通販、パパはほとんどしないの。(笑
パソコンはネットで買うけど、そうそう頻度のあるものじゃないでしょ?
なので、衝動買いはもっぱらあたしの領域~♪
たま~に度が過ぎると、軽いチェックが入ります。
ただね、チェックだけなのよね。( ̄ー ̄)ゞポリポリ
”なんで、これ買ったの?”
とかってのが、ないから余計、衝動買いだと良心が・・・
って、そのときだけちくっとします。ちくっとね。(苦笑
でも3歩歩いたら忘れるアルヨw
2015年01月23日(Fri) 16:30
No title
編集
お久しぶりです。
恵方巻の幟、そこらじゅうで見かけるようになりました。
そうすると、不思議なもので作らなきゃなんて気持ちになってきます。
信田巻き風、美味しそうですね。
2015年01月31日(Sat) 10:56












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