うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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★クリスマスは・・・海老パエリアとサントリープレミアムモルツで乾杯(^^♪

★クリスマスは・・・

海老パエリア
サントリープレミアムモルツで乾杯(^^♪

P1300778.jpg 

クリスマス
市販のパエリアが沢山売っていたけど
美味しくなさそうぅぅ~

大好きな海老を沢山入れて
いつもの簡単炊飯器パエリアです(^^♪

カリカリ焼いた海老の香ばしいパエリア
サントリープレミアムモルツと相性ピッタリです!(^^)!


P1300786.jpg

炊飯器パエリア レシピ 3~5人分

米 3合
トマト 1個
海老 5~10尾
あさり(ムール貝) 100g
白ワイン 大さじ2
玉ねぎ 小1個
にんにく 1かけ
シャウエッセン 1袋
赤・黄色パプリカ 1/2個つ゜つ
塩・ブラックペッパー
オリーブオイル
サフラン 10枚
ローリエ1枚
レモン1個

米3合をといだら水を切り・・・トマトを潰したものを入れる。

浅利を白ワインで蒸し、水をコップ1杯入れて
煮たたせた浅利の煮汁を↑に入れる。
3合分の炊飯器水量メモリより少なかったら水を足し、
コンソメ1個を潰してかき混ぜる。
(サフランが好きな方はサフランを10枚ほど入れてください)
下の★をすべて入れ、ご飯を炊きます。

★殻をとったアサリの身 ムール貝等
★玉ねぎ1個・にんにく1かけをみじん切りを
オリーブオイル・ブラックペッハー・塩で炒めたもの
★焼いて、焦げ目をつけた海老 5~10匹
★ローリエ 1枚 (あれば)

赤・黄色パプリカ・・シャウエッセンを食べやすい大きさに切り、
オリーブオイルで炒めたら、炊き上がったパエリアに載せて飾ります。

イタリアンパセリ・ブラックオリーブ・レモン・
殻付き浅利2個を飾れば出来上がり。
食べる直前にレモンを絞っていただきます。

P1300784.jpg

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Comment

No title
編集
こんにちは~
おお~海老たっぷりのパエリア
いいですね~(^^)
美味しそうです
食べたいわ~
2014年12月26日(Fri) 12:28












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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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