うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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アボガドと胡桃のクリームチーズサラダ おうちごはん


アボガドと胡桃のクリームチーズサラダ


P1290364.jpg 

アボガドを大量getしたので(笑)

想定外にとても色よく美味なアボガドで
最後の1つはアボガドと胡桃のクリームチーズサラダ
を作ってみました。

香ばしい胡桃が、
アボガドとクリームチーズにマッチして

とっても美味しく仕上がりました(^^♪


材料 2人分

アボガド 1個
じゃが芋 1個
クリームチーズ kiri  2個
◆塩コショウ 少々  
◆マヨネーズ 大さじ3  
◆牛乳 大さじ3  
◆レモン汁 少々
胡桃 好きなだけ

P1290326.jpg P1290327.jpg

 じゃが芋は皮を剥き、小さく切ったら茹でます
または、水を入れて電子レンジでチンして柔らかくする。
冷めたら、潰す。

これに、細かく切ったアボガドとクリームチーズ、
◆の調味料を入れ混ぜる。

胡桃をトッピングして出来上がり


P1290351.jpg 

お弁当にも喜ばれます(^^♪

P1290336.jpg 

それではまた (@^^)/~~~

 
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おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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