うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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はんぺんでしっとりぷりぷり海老カツ  紀文はんぺん


白はんぺんでしっとりぷりぷり焼き海老カツ



P1290158.jpg


はんぺんをいただいたので、
久しぶりに大好きな海老カツを作りました。

はんぺんがしっとりふわふわ~
海老はぷりぷり


とっても美味しくできました~!(^^)!


材料 6個分

紀文 はんぺん 1/2枚
海老 12匹
玉ねぎ1/4個 
塩コショウ 少々
卵 1/2個分
片栗粉 大さじ1

衣 小麦粉 溶き卵1/2個分 パン粉 適宜

P1290122.jpg P1290124.jpg


海老半分を、玉ねぎとはんぺんと一緒に
粗みじん切りにミキサーにかけたら

とき卵1/2と塩コショウ・片栗粉でこねこね。


団子に丸めた海老を丸ごと1匹押し込んで
小麦粉 溶き卵 パン粉の順に

衣をつけて少ない油で揚げ焼きにしました。

お弁当にも最適です。 

 P1290159.jpg 

お好みのソースで召し上がれ~
今日は、トマトミートソース

P1290127.jpg P1290128.jpg

タルタルソースや、
チリソースでも美味しいです(^^♪

P1290130.jpg 


それではまた (@^^)/~~~

 

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Comment

No title
編集
エビカツ大好き(^^)
おおっ、はんぺんね~
うん、それも美味しそうっ
こんどやってみようっ
2014年09月22日(Mon) 15:48












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こんにちは♪
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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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