うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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鰯のスパイシー★オリーブ大葉フライ おうちごはんレシピ 青オリーブレシピ


鰯のスパイシー★オリーブ大葉フライ


P1270508.jpg


材料 2人分

鰯(イワシ)開き 3枚
大葉 4枚
青オリーブ  5~6個
ガーリックオニオン / 香りソルト 1匹に付き3ふりくらい
黒コショウ 強めのスパイシーが好きな場合 少々
小麦粉 溶き卵 パン粉 適宜


P1270499.jpg  


オリーブは種をとって、細かく刻む
大葉も刻んだらオリーブと混ぜる。

便利なハウスさんの
ガーリックオニオン / 香りソルトをふりかけて
鰯(イワシ)のお腹にin
 
あまり沢山入れるると、閉じなくなっちゃうので
ほどほどに。


P1270500.jpg  


小麦粉 溶き卵 パン粉の順に衣をつける。

衣は、お腹が開かないように2度づけします。

お腹の閉じた部分にパン粉を沢山つけてね!(^^)!


油で揚げて出来上がり。


P1270501.jpg P1270504.jpg 


しっかりとした肉質でオイリーな食感のオリーブと

大葉とガーリックの香りがとっても美味しく

 ビールやワイン、カクテルのお伴にぴったりです。!(^^)!


レモン・ソース??  えっ?? 醤油??

そのままでも。。。美味しく召し上がれ!(^^)!


 P1270517.jpg

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P1270542.jpg 

それでは良い週末を(@^^)/~~~


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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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