うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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GABANチリソースで★チリビーフのトルティーヤ  お弁当に便利 冷めても柔らか★カップ in トルティーヤ チリビーフ&サーモンシュリンプディルソース  


冷めても柔らか★ カップ in トルティーヤ
 チリビーフ&サーモンシュリンプディルソース

P1260327.jpg 

娘のリクエストで作ったトルティーヤのお弁当。

くるっと巻いてカップINで、持ち運びも便利です。


トルティーヤの中に挟むのは2種類の具

チリパウダーをたっぷり入れた簡単チリビーフ

本格メキシカンの香りで子供たちにも大好評です!(^^)!



簡単チリビーフ(1人分)

材料  (1人分)

牛挽肉 80g
ニンニクすりおろし 少々
GABAN チリパウダー 小さじ1/2(10ふりくらい)
醤油 小さじ1
ケチャップ 大さじ5

P1260286.jpg 

オリーブオイルでニンニクすりおろしとひき肉を炒めたら

チリパウダーをたっぷり入れます。

挽肉に火が通ったら、パプリカ、醤油とケチャップを入れて出来上がり。

P1260287.jpg  P1260298.jpg


トルティーヤの皮に、巻きます。

冷めても柔らか、
トルティーヤの皮のレシピは一番下へ!(^^)!
 


 P1260302.jpg P1260303.jpg


スライスチーズ2枚 レタス ベビーリーフ チリビーフ

の順にのせています。

1/3を内側に折り込んでから巻くと、巻きやすいです。


P1260305.jpg P1260307.jpg


サーモンシュリンプ ディルソース(右上)は

スライスチーズ2枚、レタス、ベビーリーフ、サーモン、茹で海老、
ディルソース 黒オリーブスライス ディルの芽

の順にのせて巻いています。


 ディルソース (混ぜるだけ)
マヨネーズ大さじ3 レモン汁大さじ1/2 
和からし大さじ1/2  塩少々  家庭菜園のディル3~4本


P1260319.jpg P1260320.jpg 


↓ 我が家の家庭菜園のディルが大活躍!(^^)!


トルティーヤは、カップに立てラッピングすると、

お弁当に持っていきやすいです(*^_^*)


P1260338.jpg P1260331.jpg 



冷めても柔らかい簡単トルティーヤ 簡単レシピ


<材料>
強力粉 100g 塩少々 オリーブオイル小さじ2   ぬるま湯大さじ4

材料をへらで混ぜたら、すべすべになるまで手でよくこねます。
ラップに包んで常温で20分寝かせます。

P1190867.jpg P1260284.jpg

(寝かせている間に、中に入れる具を用意しておきます 上記)

2等分にしたら、丸くこね、

手で伸ばしながら麺棒で薄~くフライパンの大きさにのばします。
18cm~20cmのフライパンだったかな。。


P1260289.jpg 画像トルティーヤ 


ひっくり返しながら伸ばすとうまくいきます。
くっつかないのでつけ粉はいりません。

フライパンにそのまま入れて弱火~中火

焦げ目がつくまで1~2分焼きます。


P1190871.jpg P1190875.jpg 

ぷっくら膨らんで焦げ目が付いたら出来上がり。 


それでは今日も一日頑張りましょう(@^^)/~~~



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Comment

No title
編集
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
2014年07月27日(Sun) 09:29












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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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