うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

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和風オレンジバターソースで♪照り焼きチキン丼


 
和風オレンジバターソースで♪ 照り焼きチキン丼


P1260112.jpg 


サンキストのオレンジを沢山いただいたので

和風オレンジバターソースの★照り焼きチキン丼

のお弁当を作りました(*^^)v


作り方は、超簡単(*^^)v


暑い夏にさっぱり涼しいオレンジの香りが嬉しい

和風照り焼きチキンです(*^^)v


材料 1人分


鶏もも肉 1/2枚
サンキストオレンジ 1/2個絞る 残りは輪切り
ハーブ(タイム・ローズマリーなど) 少々
オリーブオイル 小さじ1
塩コショウ 少々
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
バター 小さじ1/2
粒マスタード 小さじ1

丼の場合 ごはん 1杯


P1260050.jpg P1260048.jpg 


 フライパンにオリーブオイルを敷き

鶏もも肉を皮の方からカリッと蒸し焼きにしたら

ひっくり替えしてハーブと蒸し焼きにする。


絞ったオレンジをかけて塩コショウ。


果肉の部分もスプーンでホジホジして入れます。


P1260052.jpg P1260054.jpg


フライパンがじゅわ~

部屋中にオレンジの爽やかな香りが広がり

もう最高~(^^♪



果汁が煮詰まりねっとりしてきたら、醤油と砂糖を入れ

仕上げにバターを入れお肉にからませ照りを付ければ

出来上がり(^^)/



P1260056.jpg P1260057.jpg 


オレンジの輪切りの上に盛り付け、粒マスタードを添えます。


 P1260059.jpg


このままでも良いのですが・・・

せっかくの美味しいオレンジバターソースをたっぷりご飯にかけて

お弁当では、丼にしました。


 P1260097.jpg 


爽やかな甘酸っぱいソースがうまうま

食欲をそそります(^^♪



こら~

フライパンを指でぺろぺろなめているのはだあれ??

私か(笑) ぷぷっ


暑い夏にはおすすめメニューです(^^♪ 



P1260107.jpg  
 

それでは今日も一日頑張りましょう(@^^)/~~~


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おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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