うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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豆腐の素揚げと野菜のガドガド♪ガドガトサラダドレッシングで★レシピブログ「おいしい世界旅行」参加中!!


豆腐の素揚げと野菜のガドガド


P1250474.jpg

ガドガトはインドネシアの定番料理。

ピーナッツソースを入れた甘辛い味が特徴です。


そんなガドガトソースのドレッシング

豆腐の素揚げと野菜の素揚げにかけていただきました。

P1250466.jpg  P1250479.jpg

珍しいものは食べないお子様舌の娘ですが

茄子嫌いの娘がぱくぱく食べたのにはびっくり(・・;)

う~ん確かにうま~い!(^^)!

甘辛く、まったりコクがあって子供も大好きな味です。
ピーナッツがいい仕事してるんでしょうね~


豆腐の素揚げもふんわりうまうま~
蓮根チップはパリパリ

家庭菜園で採れたベビーリーフ達もウマウマです。

 P1250476.jpg 
SSKガドガドサラダドレッシングはこちら...

材料 2人分

豆腐(木綿・または水切りした絹) 1丁
茄子 2本
蓮根スライス 6枚
ベビーリーフ ひとつかみ
アイコ 2~3個
ガドガトドサラダレッシング 適宜


豆腐はキッチンベーパーでしっかり水切りし、
そのまま5分ほど素揚げする。
表面がカリカリしてきつね色になればok

細切りにした茄子を素揚げする。薄く切った蓮根をカリカリに揚げる。
お皿にその他の材料を盛り付けてガドガトドレッシングをかければ
出来上がり。

P1250468.jpg 

ガドガト、おすすめです!(^^)!

ご馳走様でした。

それでは今日も一日頑張りましょう(@^^)/~~~



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ドレッシングを使った料理レシピ
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Comment

No title
編集
美味しそう
茄子もお豆腐も大好き
お嬢様完食!嬉しいですね
茄子嫌いのうちのお嬢もたべられるかな?
2014年06月03日(Tue) 08:45












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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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