うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

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炊飯器で★カレー風味のジャンバラヤ おうちごはんレシピ


炊飯器で簡単♪ カレー風味のジャンバラヤ



P12401911.jpg 

今日は簡単に炊飯器で出来るジャンバラヤを作ってみました。

今日は、目玉焼きがのったハンバーガーが食べたい!!
と、次女からのリクエストがありましたが、

答えられたのは目玉焼きだけ(笑) ぷぷぷっ

なるべく楽をしたいと簡単に!!
炊飯器でカレー風味のジャンバラヤになっちゃったんです(笑)

 材料 2合分
◆炊飯器に入れるもの
米 2合
玉ねぎ1/4個 みじん切り
プチトマト 8個
コンソメ 大さじ1.5
塩コショウ 少々
カレーパウダー 大さじ2
(なければ、カレー粉 コリアンダー ターメリック クミン チリパウダー パプリカ等)
バター 10g

▲後のせ すべて、細かく切ったもの
スナップエンドウ 5房
赤パプリカ 少々
ベーコン 適宜

照り焼きチキン
目玉焼き

P1240162.jpg P1240202.jpg 

 炊飯器に◆の調味料と材料を入れ炊きます。

トマトと玉ねぎは水分を含んでいるので、2合弱・・少なめの水加減を調節してから
最後に入れて炊きます。
→ お湯にすると、バターなどの調味料が早く溶けます。

カレーパウダーは市販の ↓ エスビーだったかな。使ってます。
(なければ、カレー粉 コリアンダー ターメリック クミン チリパウダー パプリカ等)


彩りを出すために▲をオリーブオイルで炒めて炊きあがったご飯と混ぜて出来上がり。

冷蔵庫にあるもので作ったので、▲の材料ですが
ベーコンの代わりに、チョリソーや、ソーセージを入れても美味しいです。

P1240164.jpg P1240147.jpg

鶏肉は食べやすい大きさに切り、オリーブオイルでこんがり焼いたら
醤油+蜂蜜+砂糖+酒で照り焼きにします。

目玉焼きは、蓋をすると黄身が白っぽくなっちゃうので
蓋をせずに作ると黄色い黄身が綺麗に出来ます。

お野菜と一緒に、盛り付けすれば出来上がり~(^^)/


P12401851.jpg 

材料をポイポイ入れて炊くだけだから、すっごく簡単。

炊飯器パエリヤより簡単、エスニック版かな。 思っていた以上に、美味しくてちょっとびっくり~ 

炊飯器バージョンの中て゜一番お勧めです。


カレー風味にしたから、かなり食べやすいし、スパイシ~で食欲up

子供も喜びます(^^♪  お弁当バージョンも見てね(^^♪


P1240184.jpg 

それでは今日も頑張りましょう(@^^)/~~~


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Comment

No title
編集
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
2014年06月23日(Mon) 11:34












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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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