うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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ウマさに感激!!  ロブスターグリル


ウマさに感激!!  ロブスターグリル

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先日、コストコで買ったロブスターテイル

料理の仕方が分からず、冷凍庫に放り込んでいた~
そろそろ料理しなくちゃ(笑)

P1170779.jpg  

う~ん。。。どうしたものか。
背の甲らは・・・かっちんこっちんに堅いっっ~汗(笑)


P1180310.jpg 

ひっくり返すと、お腹にも薄い透明な甲ら??や、小さな足?が付いているので
ハサミで切り・・・・意外に柔らかく簡単にハサミでちょきちょき
以外に簡単にお腹の身が出たよ~

食べづらいだろうから、ぶつ切りにして白ワインをふる。
 
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身を殻にに戻し、オリープオイルをかけて
マジックソルト+塩+黒コショウ+乾燥バジルをざっとふりかけ
マヨネーズをだ~とした後、ピザ用ミックスチーズをのせて
魚焼きの両面グリルで焼いただけ。簡単だ~(笑)

お味はどうなんだろ~と・・・不安。
コストコで買ったので、あまり期待はしていなかったのですが

娘が1口食べ、目を大きく開いてにっこり~
パパも1口、わぁぁぁ~うまい。 

海老の味が凝縮してぷりぷり~と、感動する美味しさ。

もっと買ってくればよかった~
BBQの時や、ホームパーティーの時・・父の日にも良いかも~
リピあり、海老好きにはお勧めです(^O^)/

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■材料(2人分)
ロブスターテイル / 2尾
ピザ用ミックスチーズ / 100g
白ワイン / 少々
オリーブオイル / おおさじ4
マジックソルト / 少々
塩 / 少々
マヨネーズ / 大さじ4
ドライバジル あれば / 少々
レモン 食べるときにしぼってかけます / 1個






それでは、良い週末をお過ごしください(^^)/~~~

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おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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