うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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チキン野菜キーマカレー

こんにちは

久々のお弁当、しかも今日は土曜日。

高校は、ベネッセとかの模試があるそうで、今日は突然のお弁当持ち。


わぁぁぁ・・・ご飯が炊いてないよ~

昨夜のチキンキーマがあったっけ・・・

ナンがないから、コストコのディナーロールを解凍

コストコのラザニアも解凍。(笑)

とりあえず、あるものでお弁当づくり完了。


P1010287_convert_20110117145256.jpg
 

キーマカレーは、簡単で美味しいですよね。

友人宅で作ったら大好評。。

「おばちゃん、つぎもナンとキーマね~」 と、子供に催促されました。うん。自慢(笑)



今日は、我が家の チキン野菜キーマカレーのレシピ をのせておきますね。



材料

玉ねぎ・ にんじん・ かぼちゃ・ トマト ← すべてみじん切り   鶏挽肉・ご家庭の隠し味や香辛料

(にんにくや、生姜を入れる人もいるよ)



上記を炒めて、少量の水と市販のカレールゥを入れて出来上がり。

普通のカレーよりどろっとしているのでお弁当に入れても大丈夫。

P1010286_convert_20110117145201.jpg 

今日のメニュー

チキン野菜キーマカレー
赤ウインナー
ラザニア(冷凍食品)
ディナーロール
りんご

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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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