うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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1週間のお弁当 2013年7月 no.2

日付を押すと毎日のレシピが見れます。



P1190004.jpg  P1180990.jpg

帆立とアスパラのドライカレー

チーズin肉
茄子のはさみ揚げ
サラスパでペペロンチーノ
フルーツトマト レモン

スパムおにぎり
肉巻ちくわ (梅肉大葉風味)
枝豆ポテトサラダボール
ブロッコリー


P1180951.jpg P1180936.jpg
サイコロスパムちらし
ズッキーニとバジルのチーズ春巻き
ブロッコリー レモン

みょうがと梅の冷え冷えうどん ブロッコリー 卵 

氷入り冷たい麺つゆ(スープポット)
たこと梅のワンタン揚げ
ハニーマスタードチキン



P1180894.jpgP11808951.jpg 
柿ピーと黒ゴマ山椒のチキン
ケンタッキーの胡麻山椒風


夏だ!!  海老とにんにくの芽のピラフ

柿ピーと黒ゴマ山椒のチキン
デザートチーズ(瀬戸内レモンだったかな??)
ブロッコリー パプリカソテー プルーン


今週のおすすめ


夏だ!!  海老とにんにくの芽のピラフ  

材料 2人分

海老小 6匹  
玉ねぎ1/2個 みじんぎり
人参 1/6本 みじんぎり
にんにくの芽 3本 細かく切る
赤パプリカ 細かく切る
米 2合 + 酢こさじ1
塩こさじ1 ・ コショウ 少々
バター 大さじ1
コンソメ大さじ1
オリーブオイル 適宜


P1180926.jpg 

海老は、殻を剥き背ワタを取り、日本酒で良くもみ洗いしたら1~2cmの大きさに切る。
玉ねぎ+人参+海老をオリーブオイル+バターで炒めたら洗ってざるで水切りした米(2合)も


一緒に炒める。塩小さじ1+コンソメ大さじ1+黒コショウで味付けし、水330cc+酢小さじ1を入れ
炊飯器で炊く。にんにくの芽と赤パプリカを炒め炊きあがったご飯に混ぜて出来上がり。

暑い夏・・を少し入れて炊くと、ご飯が痛みにくくなります。

P1180920.jpg
 

山梨は、今週、36度を超える暑い毎日が続いてへろへろ~(笑)

学校から帰ると娘はすぐシャワー

毎日洗ってね、と、セーラー服。。。

学校は暑いんだろうな~と、つくづく思います。

それでも、毎日からっぽのお弁当箱を見ると嬉しくて
また頑張ろうって思います(^O^)/

連休ですね。良い週末をお過ごしください(^^)/~~~


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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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