うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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ランチジャーでもつ煮定食?? 玉ねぎとろとろ白味噌もつ煮 平茸の釜めし ナンコツ入り鶏団子と三つ葉のスープ rスープジャーレシピ

今日のメニュー

平茸の釜めし
蟹かまと鶏しんじょの卵まき
味噌ピーナツマヨサラダ (ブロッコリー/アボガド/海老)
ナンコツ入り鶏団子と三つ葉のスープ

昨日のメニュー

玉ねぎとろとろ白味噌もつ煮
揚げ蟹かま
温野菜のサラダ
漬物ご飯

P1170372.jpg
 P1170359.jpg

年末で、お仕事が超!!忙しくなってきたのに加えて、
すごい数の年賀状・大掃除が待っている~

娘たちもいよいよ受験が近づき、往復1時間半の塾へ転塾・・・あわわ
寒いし、待ち時間の無駄も考えるとバスで行けとも言えないし・・・やっぱり送り迎えよね。

12月はそんなんでバタバタ、1日おきのup になりそうです~<(_ _)>


            

豚白もつは、便利なこちら ↓ スターゼンさんのもの

すでに柔らかく煮てある
 のでとても、使い勝手が良いです。
このままフライパンでかりっと焼いても柔らかい焼きもつが楽しめます。

我が家では、玉ねぎを入れ、玉ねぎの甘みだけでとろとろに甘く、白味噌と煮るのが好き。
鍋いっぱいに煮て、あっという間になくなります~


玉ねぎとろとろ白味噌もつ煮 3行レシピ

豚白もつ1kgを沸騰したお湯+酒で5分ほど煮たら、煮こぼし、あくや臭み・あぶらをとる。
スライス玉ねぎ大2個分と、↑ の白もつを鍋に入れ半分ほど水・酒を入れて1時間ほど煮る。玉ねぎが
とろとろになったら、白味噌・鰹だしを入れて出来上がり。

お好みで、生姜やニンニク、牛蒡+こんにゃくなどを入れても美味しいよ~

普通の白もつは、3時間くらい煮ないと柔らかくならないので、圧力鍋などでね。

ほら~とろとろよ~ (^O^)/

P1170352.jpg P1170356.jpg

熱々をスープジャーに入れて、もつ定食だわ~ おっさんかっ??(笑)

P1170363.jpg 

それでは、1日頑張りましょう(@^^)/~~~

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Comment

編集
こんにちは(^^)
モツ煮の季節ですね~っ
我が家はサイボクのモツ愛用してます。
そろそろ買いに行かなきゃ~っ(笑)

色々と忙しいでしょうけど
体調崩さないようにね~
2012年12月12日(Wed) 15:02
編集
うちくるくるさん

平茸の釜めし
蟹かまと鶏しんじょの卵まき
味噌ピーナツマヨサラダ (ブロッコリー/アボガド/海老)
ナンコツ入り鶏団子と三つ葉のスープ

すごい 素晴らしいおかず 料理
うれしいですね
素敵なお弁当 ですね
2012年12月12日(Wed) 15:15
編集
こんにちは。

もつ煮美味しそうですね。
寒いので温かいもの食べられて嬉しいし幸せでしょう。

送り迎えご苦労様です。主婦って凄いっすね♪
2012年12月12日(Wed) 15:48
編集
朝から鶏しんじょも作ったの?
美味しそうなお料理ばかり
お嬢さんも頑張れそうね♪

送迎って大変
気をつけてね~
2012年12月13日(Thu) 00:26












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こんにちは♪
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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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