うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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保温スープポットでおでん 肉巻きアスパラ 醤油漬け穂紫蘇の実のおにぎり お弁当に

今日のメニュー

おでん
肉巻きアスパラ 
パプリカピクルス ブロッコリー
塩漬け穂紫蘇の実のおにぎり
みかん
P1140786.jpg 

朝夕、寒くなってきて、コンビニでも良く見かけるおでん
娘のリクエストは、セブンイレブンみたいなおでん

山梨の家庭でつくるおでんは、濃い口しょうゆの真っ黒なおでん なんです。
セブンイレブンの、透明なお汁の上品なおでんが希望のようです(笑)

白だしで昨夜から、コトコト。。。。保温スープポットで持たせました。

           

先日収穫した穂紫蘇の実・・・
良く洗い塩をふったら、おもりを載せて3日・・・漬けこみます。
布に入れて、良く絞ったら、醤油+みりんでお好みの味に。。。

ぷちぷちとした食感と紫蘇の香りが嬉しいおご馳走に仕上がりました。
お茶漬けにかけて食べると、最高なんですよね~(^O^)/

P1140737.jpg P1140781.jpg

今日は、プチおにぎりにのせて。。

P1140791.jpg 

よい天気に恵まれ、連休いかが過ごしましたか??
我が家は、秋の紅葉求めてドライブをしたり、博物館に行ったりしましたよ~(#^.^#)
寒くなる前に、ワンコも洗ってあげました(笑)

それでは、今週も頑張りましょう(@^^)/~~~

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うちくるくるさん
おでん
肉巻きアスパラ 
パプリカピクルス ブロッコリー
塩漬け穂紫蘇の実のおにぎり
みかん

素敵なおかず 美味しそうです
2012年10月09日(Tue) 13:33
編集
こんにちは
急に涼しくなりましたよね
切るものに困っちゃう(笑)

寒くなってきたので、おでんや煮込みが
恋しくなりますよね~(^^)
2012年10月09日(Tue) 13:51
編集
こんにちは。

寒くなったのでおでん食べたくなりますね。
それをお弁当とはうれしいですね。
肉巻きアスパラ美味しそう。
2012年10月09日(Tue) 14:11
編集
うちくるくるさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

おでんが魅力的ですね。
これからの時期にはいいですね。
本日も素敵なお弁当に心を癒されました。

全部ポチッと応援させて頂きます。
2012年10月09日(Tue) 14:18
編集
こんばんは^^

朝、晩、寒くなりおでんやシチューなど
冬メニューが食べたくなりますよね。
スープポットで温かいおでんは嬉しいですね。

連休中、お天気に恵まれて良かったですね。
こちらは、最終日だけ晴れました。
2012年10月09日(Tue) 19:43
編集
うちの子供からもおでんは、「コンビニのおでん」のように汁が飲める透明に近いタイプを要求されます。

保温容器に入っているから学校でも温かく食べられるかな。

紫蘇の実、私も作りました。忘れずに持ち帰ったので明日から弁当に活躍です。
2012年10月09日(Tue) 23:05












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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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