うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
2017年06月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2017年08月
TOPスポンサー広告 ≫ 自家製青唐辛子で柚子胡椒を作ったよ 柚子胡椒の焼きビーフン  3行レシピあり わっぱでカツ丼 お弁当に TOPお弁当 ≫ 自家製青唐辛子で柚子胡椒を作ったよ 柚子胡椒の焼きビーフン  3行レシピあり わっぱでカツ丼 お弁当に 

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 | Comments(-) | Trackbacks(-)

自家製青唐辛子で柚子胡椒を作ったよ 柚子胡椒の焼きビーフン  3行レシピあり わっぱでカツ丼 お弁当に 

今日のメニュー

自家製 柚子胡椒の焼きビーフン (昼弁)   
肉丼(夜弁)

自家製柚子胡椒レシピは下へ

P1140427.jpg 

柚子胡椒の焼きビーフン 3行レシピ

焼きビーフンを茹でたら、皿に取りおく。にんにくの芽、もやし、にんじん、キクラゲなどお好きな野菜
豚肉・海老を炒めたらヤキビーフンを入れ、水+ウエイロン(李錦記 半練りタイプの中華スープの素)
を入れ味付けをする。柚子胡椒を混ぜて出来上がり お好みでオイスターソースinしてね。

激うまだよ~



我が家の1坪菜園で収穫した唐辛子。
青い部分を使って柚子胡椒を、初めて作ってみました(^O^)/
 
手袋をはめて・・・作業を始めたら絶対他の物に触らない・・・恐怖の作業(笑)
唐辛子の辛み成分カブサイシンは強力です(笑)

まず、種を慎重に取り、みじん切りにします。

P1140396.jpg  P1140399.jpg 

柚子の青い部分をすりおろして、みじん切りの唐辛子と混ぜてすりつぶし
塩を混ぜたら出来上がり。

青唐辛子: 柚子塩 = 4 : 1 : 1 くらいです。

 P1140401.jpg 

な・・・・なんと、美味しい事!!!!!! そして、美しい色!!!!!  そして、激辛・・・・うまっ(^O^)/
初 柚子胡椒 にかなりの感動です(^O^)/

こんなに美味しいなら・・・・もっと早く、沢山作ればよかった~ ↓↓↓ こんなにもう赤いんだもの(笑) ↓↓↓
冷凍保存もできるそうです。

P11404071.jpg P1140325.jpg

二女の家弁

P1140433.jpg 

パパには、昨日の残り物のカツでカツ丼です。 しっしっしっ(笑)

P1140411.jpg 

PCの調子が悪く、
日本語が打てない・・・・途中で変な文字に変換されたり・・・いらいら
なかなか進まない。

そんなんで
午後のupになってしまいました~
コメント返信できるかな。。。

それでは、今日も1日頑張りましょう(@^^)/~~~

↓ ↓ ↓ ランキングに参加してます。応援ぽちっとお願いします。  

 
人気ブログランキングへ   にほんブログ村 料理ブログ 簡単お弁当へ
 



Comment

編集
手作り柚子胡椒!!
素晴らしいわ~
美味しいでしょうね♪
これからお鍋の季節に活躍しそう

日本語変換できなくなる時あります
どうしてでしょうね~
2012年09月25日(Tue) 20:07
編集
お弁当もおいしそうだけど、柚子胡椒に興味津々。

大手の市販のものは保存の関係かちょっとした臭みがあるんですよね。

産直で買う手作りは美味しい。自分でも普通にできるんですね。

うちも殆どが赤くなって収穫しているので今さら無理か。
来年の楽しみです。
2012年09月25日(Tue) 22:03
柚子胡椒
編集
すごいですね!
自分で柚子胡椒を作ってしまうなんて。
でも、そんなに難しいものではないんですね。
私もチャレンジしてみようかしら。(^-^;
2012年09月25日(Tue) 23:24
編集
ゆず胡椒のビーフン美味しそう!!!
そのゆず胡椒が、手作りとは!
e-257私もゆず胡椒好きで、切らさないんですが・・・『手作りゆず胡椒』を買ってます・・・
自分で作ると安心ですね。
挑戦してみようかな?
凸凸
2012年09月26日(Wed) 09:06
編集
こんにちは(^^)
あらら…PC調子悪いとイライラしますよね(^_^;)

柚子胡椒、いつかはチャレンジしたいんですけど
ここ最近、ほんとに忙しくて色々おざなりです…(;_:)
2012年09月26日(Wed) 14:16












非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

★お弁当レシピは姉妹サイト
うちくるくるお弁当雑記めざせ!! 女子高生のかわいお弁当
にて、公開中です。 

 楽天トラベル
 楽天市場

FC2カウンター
現在の閲覧者数:
便利サイト




ふなっしーグッズ
アナと雪の女王 オリジナル・サウンドトラック
美味しいグルメ


メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Material by amu*ca
Powered by FCブログ
  
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。