うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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時短でうまうま 塩麹漬はちみつ豚ロースのサイコロ煮 おくら射込み紫蘇ちくわ 鯛飯(たいめし) お弁当に

今日のメニュー

塩麹漬はちみつ豚ロースのサイコロ煮
煮卵
おくら射込み紫蘇ちくわ
アイコ
鯛飯(たいめし)

P1130659.jpg 

塩麹漬はちみつ豚ロースのサイコロ煮 3行レシピ

豚ロースブロック肉をサイコロ型に切り、減塩塩麹に1晩漬けて、フライパンで焼いたら
醤油・酒・はちみつ・八角を入れ味付けしたもの。
煮込まなくても、きゃあああ~感動の柔らかジューシー 時短でうまうまだわ~ん(*^^)v

P1130644.jpg P1130645.jpg

紫蘇が練り込んである竹輪を発見。早速買ってみました。
見た目も綺麗で、お味もしっかり紫蘇の香りが嬉しい夏らしい1品。これは、リピありです(^O^)/

P1130660.jpg 

娘弁↓
P1130648.jpg 

娘の大好物の鯛飯。リクエストに答えて朝早くから炊きました。
だけどこれって大変なんだぜぇぇぇ~
その甲斐あって・・文句なしの美味しさ(笑)

暑くて炊き込みご飯は不安なので、お酢を大さじ1弱入れて炊いています。
鯛飯レシピはこちら

P1130656.jpg 

暑くなるこの季節ご飯がすぐに、すえてしまいますね。
先日も紹介しましたが、を入れて炊くと、かなりもちますので驚きますよ~

洗ったお米3合に大さじ1の割合で酢を入れ普通に水を入れて炊きますが、
酢の臭いが気になる方は小さじ1で。味は普通のご飯の仕上がりです。

P1130653.jpg 

今日も、朝早くからお陽様ぎらぎら・・・暑くなりそうですね~
そんな日に限ってお出かけの予定・・・・二女の三者懇談です。。とほほ

それでは1日頑張りましょう(@^^)/~~~

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Comment

編集
うちくるくるさん
凄い
鯛飯 美味しそうです
豪華なお弁当
おかずも一杯
うれしいですね
2012年07月18日(Wed) 11:15
編集
へ~、そんなちくわがあるのね
今度見つけたら買ってみようっ
2012年07月18日(Wed) 11:58
編集
鯛めし、すごく美味しそうです。私も大好物です。
暑いのに大丈夫って、正直、思ったんですが、酢を入れてたくといいんですね。なーるほど。
いいこと教えてくださって、ありがとうございます。
2012年07月18日(Wed) 12:06
編集
毎日暑いですが、
これで元気取り戻せますね~
2012年07月18日(Wed) 20:21
編集
すばらしいわ~
朝から鯛飯
母親の鏡 v-353

愛情たっぷり弁当で
暑い夏も乗り切れそうですね
うちくるくるさんがばてないようにね~
2012年07月18日(Wed) 21:27
編集
鯛めし確かに美味しいけど
大変ですよね
その分 娘さん愛情をいっぱい食べたことでしょうね

ちくわにおくらを突っ込み 
これお弁当に使わせて頂きます

ブックマークにリンクさせて頂きました
宜しくお願い致します
2012年07月18日(Wed) 22:34
編集
うちくるくるさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

豚ロースのサイコロ煮に惹かれます。
とても美味しそうですね!!
素材の組み合わせ方が素敵です。

全部ポチッと応援させて頂きます。
(応援は、日付けが変わる前にさせて頂きました。)
2012年07月19日(Thu) 00:43
編集
こんばんは。

塩麹ロースはちみつ美味しそう。
いい照りっすね。
これは絶対作りたいと思います。
柔らかいのでしょうね~
2012年07月19日(Thu) 02:19












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こんにちは♪
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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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