うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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あるものでビビンバ 韓国風 ピリ辛ボリボリ切干大根 ボウルランチのお弁当

あるものでビビンバ

 ホウレン草ともやしのナムル
 人参の甘酢
 韓国風ピリ辛ボリボリ切干大根
 塩麹漬 茹で卵 
 酢飯 牛挽肉 大葉 アイコ

P1130559.jpg 

牛ロースがなかったので、挽肉で代用。
ゼンマイがないので、韓国風に味付けした切干大根を入れました(笑)

韓国風ピリ辛ボリボリ切干大根 3行レシピ

切干大根は10分ほど水で戻したら、胡麻油で炒め、
コチュジャン・味噌・牛ダシダ・キムチの素少々で味付けして出来上がり。
ピリ辛でぼりぼりと歯ごたえが良く、とても美味しいわよ~

P1130561.jpg 

子供たちを学校に送り出して、やっと一息ついていると
中学3年生の二女から電話。。。

ちょっと深刻な声で・・・

今、職員室の電話を借りているんだけどね・・・

ん???   何か重要な忘れ物???

クロックス(ゴムのサンダル)をはいて、学校に来ちゃったから靴を持ってきてくれる??

えぇぇぇ~????     きゃははははは(笑)
学校まで、気付かなかったの??

うん。かなり、学校の近くまで行って、友達が気づいて教えてくれた。

ひゃ~はっはははは(笑)
ぷぷぷっ~

電話の向こうでは、真面目な娘が いらっとしている様子(笑)

わかった。。。すぐ行くね。ぷぷっ


という訳で、朝から学校まで行ってきましたが
かなりの、おとぼけ娘にびっくり(笑) 

寝ぼけていたのか、気付かないものなんですかね~ 爆笑でした。

それでは今日も1日頑張りましょう(@^^)/~~~

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うちくるくるさん
ホウレン草ともやしのナムル
人参の甘酢
韓国風ピリ辛ボリボリ切干大根
塩麹漬 茹で卵 
酢飯 牛挽肉 大葉 アイコ
素晴らしい献立
お料理
美味しそうです
2012年07月12日(Thu) 10:39
編集
あらら~
クロックス、黒だったの?かな…
でも、な~んの気なしに履いちゃったんでしょうね(^^)

こちらは微妙にムシムシしてます。
こういう色々一気に野菜が取れる丼、大好き(^^)
2012年07月12日(Thu) 11:32
編集
あるものでビビンバ、いいですね。
彩もいいし、野菜もたくさん食べられるし。
ないものはよく似たもでアレンジ、家庭料理の基本ですね。
切り干し大根がぜんまいの代わりはお見事。

娘さん、相当疲れていたのか、何か考え事をしていたのか。
まあ、上だけ着替えて下はパジャマのままで出かけようとしたことはありますが。
2012年07月12日(Thu) 20:33
編集
何かと思って
ビックリしちゃいましたね。。
2012年07月12日(Thu) 20:33
編集
こんばんは

あるもので・・・これだけ具が入ってれば十分。
切干大根は、サラダや酢の物など
水で戻しただけのポリポリした食感が好きな私。
ピリ辛の味付けも美味しそうですね。
2012年07月12日(Thu) 20:59
編集
学校までの道のり目立ったでしょうね~
制服にクロックスとは
2012年07月12日(Thu) 21:24
編集
こんばんは。

ビビンバ美味しそう。
あるもので十分素晴らしいお弁当♪

クロックス履いて・・・・・普通気がつくけど。
2012年07月12日(Thu) 22:52












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こんにちは♪
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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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