うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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塩麹鶏ハム・・・茹で汁もしっかり使って、鶏ハム冷麺

塩麹鶏ハム 茹で汁もしっかり使って、鶏ハム冷麺

今日は、鶏ハムの茹で汁も残さず使った鶏そば・・・冷麺を作ってみたわよ~

P1130199.jpg


塩麹の鶏ハムを作ったのだけど、茹で汁がとても美味しくて捨てられない~
ローリエやスープセロリのよい香り、鶏のダシが1晩しみ出た最高のスープなのよ~!!!

埼玉を代表する食べ歩きブロガーさん鉄骨スープさんの鶏そばラーメンを観てひらめいたわ~(笑)
冷麺のスープよ!!!!     付属の濃縮スープを茹で汁で割りました。

 

↑ 使用したのは、韓国世界のグルメ@キムチでやせるで有名な ↑ こちらの冷麺。
市販の冷麺の中で、一番美味しかった~。とにかく、麺がしこしこつるつるなんです。

P1130143.jpg P1130144.jpg

塩麹鶏ハムの作り方はこちら
鶏ハムには、ネギだれ(ニンニク+ネギ+胡麻油+醤油+蜂蜜で煮たもの)をかけています。
赤いのは、パプリカのピクルスです。 お好みで酢を入れて召し上がってね。

ズーム ふふふっ(笑) 超うまうまよ~
P1130193.jpg 

それではよい週末を~(@^^)/~~~  

選ばれて、すごくびっくりしちゃったれど・・・↓ こちらも投票よろしくね。

小岩井乳業コンテストお弁当部門・・・最終エントリーされました。 (詳しくは、こちら)

投票してくれたら嬉しいわ~(^O^)/ 2012年 7月6日までよ~
→ 投票アドレス http://www.recipe-blog.jp/sp/r120425a_vote

P1120637.jpg P1120634.jpg

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Comment

編集
美味しそうヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
鶏ハムの出汁で割るんですね・・・( ..)φメモメモ
良い事聞いた♪
凸凸
2012年06月23日(Sat) 11:24
編集
冷麺、おいしそう。
そうか鶏ハムを作った時のスープで割ったんですね。
確かにいいだしが出ていますからもったいないですね。

お昼は麺だったけど、こっちの方が断然美味しそう。うらやましい。
2012年06月23日(Sat) 14:02
編集
うちくるくるさん、こんばんは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

これはまた素敵なお料理ですね!!
お写真から美味しさがひしひしと伝わって参ります。
私も食べたくなりました。

全部ポチっと応援させて頂きます。
2012年06月23日(Sat) 23:32
編集
お店で出されているみたい~
特にハムの上にかかっているタレが、
プロみたい~
2012年06月24日(Sun) 08:47
編集
これは凄いですね(#^.^#)
美味しそうな冷麺ですね、こんなの作ったら冷や汗流す麺屋さん一杯いますよ(^。^)y-.。o○
リンク有り難う御座います。
投票は何回でも良いのかな?
全てポチって置きますね(^_-)-☆
2012年06月24日(Sun) 16:29
編集
うちくるくるさん、おはよw
うわ~ん!
朝から衝撃的な画像!!!!!
めちゃめちゃおいしそうやねんもんっ!
スープ、すごいねゆで汁も利用☆
前にしたけど、とても臭みが強くて使えなかった経験アリ。(´_`。)グスン
*
くるくるシリーズで、いろいろ巻き巻きアレンジめにゅ、
増えたらうれしいですw
って何気に要求。(笑
2012年06月25日(Mon) 11:23












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まとめtyaiました【塩麹鶏ハム・・・茹で汁もしっかり使って、鶏ハム冷麺 】
塩麹鶏ハム 茹で汁もしっかり使って、鶏ハム冷麺 今日は、鶏ハムの茹で汁も残さず使った鶏そば・・・冷麺を作ってみたわよ~ 塩麹の鶏ハムを作ったのだけど、茹で汁がとても美味しくて捨てられない~ ローリエやスープセロリのよい香り、鶏のダシが1晩しみ出た最高のス?...
2012年06月25日(Mon) 03:03
こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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