うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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ボンゴレロッソ ワンタン皮でパリパリ海老マヨ サラダ 半熟玉子の明太マヨグリル お弁当用3行レシピあり

今日のメニュー

ボンゴレロッソ
ワンタン皮でパリパリ海老マヨ サラダ
ブロッコリー カリフラワー
半熟玉子の明太マヨグリル

P1130128.jpg 

ロッソとは、イタリア語で赤。ビアンコは白です。
真っ赤なフェラーリの色は、ロッソコルサ(さらに強烈な赤)といいます。

今日は、そんなイタリアに想いをはせながら作ったボンゴレロッソよ~(笑)

P1130116.jpg P1130120.jpg

ボンゴレロッソ 3行レシピ

オリーブオイルで、にんにくみじん切り・鷹の爪を炒めたら、あさり・白ワインを入れ蒸す。
あさりが開いたら、トマト(トマト缶詰)+堅めに茹でたパスタを入れ塩コショウ。パスタが、柔らかくなるまで
煮詰め(パスタにアサリの煮汁の味が浸透して美味しい)、刻みパセリをふってて出来上がり

→ お弁当の麺はパサつくので仕上げにオリーブオイルをかけて混ぜてあります。

P11301241.jpg


娘弁  今日から学園祭ですって。。

P1130119.jpg 

半熟玉子の明太マヨグリルは、トースターで焼いています。
今日は、半熟じゃないわね~(笑) 焼くと、マヨが固まって、お弁当に詰めるのに便利よ~

P1080151.jpg

ワンタン皮でパリパリ海老マヨ・・・・・我が家で、うまうま大人気のレシピです(^O^)/

茹でた海老に水で溶いた天婦羅粉をたっぷりつけてからっと揚げる。
ワンタンの皮を5mmの大きさに切ってきつね色になるまでぱりぱりに揚げる。
マヨ+味噌+ニンニクすりおろし+レモン汁のたれにつけて食べる。

P1130126.jpg 

それでは、今日も頑張りましょう(@^^)/~~~

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Comment

編集
これまた、意外性のあるお弁当です(^。^)y-.。o○
アイデアが凄いですね!
それにしても、とても美味しそうです。
娘さんも幸せですね!!
2012年06月20日(Wed) 12:49
編集
ふむふむ、なるほど…
茹で卵ってお弁当に入れたことないなー
でもこれならよさそうね
2012年06月20日(Wed) 13:53
編集
お弁当とっても簡単でおいしそうです
写真もとってもお上手です
参考にさせてください
2012年06月20日(Wed) 15:16
編集
こんにちは。

おーボンゴレロッソ美味しそう。
ビアンコよりロッソがLOVEです。
海老ワンタンも付いているなんて
豪華っすね~
2012年06月20日(Wed) 17:06
編集
ボンゴレロッソ、おいしそう。なのにおかずもちゃんとある贅沢弁当ですね。

パスタの弁当、最近作っていないな。
ざるそばに冷やし中華、冷たい麺の弁当もやらなきゃ。

さすがに半熟はまずいですね。
2012年06月20日(Wed) 22:35
編集
うちくるくるさん、おはようございます。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

本日のお弁当も素敵ですね。
ボンゴレロッソに惹かれます。
とても美味しそうですね!!

本日も魅力的なおかずの数々がいいですね。

全部ポチっと応援させて頂きます。
2012年06月21日(Thu) 09:13












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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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