うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
2009年09月 ≪  12345678910111213141516171819202122232425262728293031 ≫ 2009年10月
TOPスポンサー広告 ≫ すし太郎で、穴子の蒲焼のっけ丼 醤油こうじ??? 塩麹ささみと大葉とチーズのくるくる蒸し焼き TOPお弁当 ≫ すし太郎で、穴子の蒲焼のっけ丼 醤油こうじ??? 塩麹ささみと大葉とチーズのくるくる蒸し焼き 

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 | Comments(-) | Trackbacks(-)

すし太郎で、穴子の蒲焼のっけ丼 醤油こうじ??? 塩麹ささみと大葉とチーズのくるくる蒸し焼き 

今日のメニュー

すし太郎で、穴子の蒲焼のっけ丼
塩麹ささみと大葉とチーズのくるくる蒸し焼き
自家製サニーレタスサラダ
プチトマト

P11206781.jpg 

久しぶりの塩麹
腸内環境を整え、免疫力を高めてくれると話題の発酵食品。

我が家は、麹+塩+水(200g  40g  350cc)
炊飯器に入れ、保温5時間の簡単製作です。

先日、友人の家でご馳走になった鯖の醤油こうじ煮。


わぁぁぁ~おっいしぃぃぃぃ~

醤油こうじ
に漬けて焼いただだよ~


醤油こうじ
?????

塩と水の代わりに醤油と麹を炊飯器に入れるだけだよ~


おぉぉぉぉ~ な~るほど。。


でもでも、さっぱり美味しい塩麹もはずせない。

そこで・・・・今回は、塩を半分の量にして製作。
必要な分だけ取って、減塩醤油を足して漬ければ、醤油こうじ漬・・・・

・・・・かな・・・・・?? きゃはは(笑)


P1120661.jpg P1120662.jpg

なんて、さんざん醤油麹の話をしたけど、ごめんなさい。
今日は、塩麹のメニューです(笑) 

減塩でもしっかり味が付くものですね~ 

P1120663.jpg P1120664.jpg

穴子の苦手な娘には、サーモンちらし
すし太郎を混ぜた簡単ちらしに、さっと茹でた自家製セリを混ぜてあります。

P1120669.jpg 

高校3年の娘。
先日、白木のわっぱを持たせたらブーイング。

やっぱり、ピンクの可愛いお弁当箱が好きみたいです。

P1120676.jpg 

それでは、今日も1日頑張りましょう(@^^)/~~~

 ↓ ↓ ↓ ランキングに参加してます。応援ぽちっとよろしくね。  


 
人気ブログランキングへ   レシピブログに参加中♪





Comment

編集
しようゆ麹、気になるなぁ~
私も塩麹作ったけど、ちょっとしょっぱい…
失敗したかなぁ…
2012年05月31日(Thu) 12:09
編集
こんにちは。

穴子丼美味しそう。つめがいっぱいかけてあって
がっつり食べたいっすね。

醤油麹・・・・なるほど勉強になります。

高校生くらいだとわっぱのよさがわからないのですかね。
2012年05月31日(Thu) 12:25
編集
玉子の黄色がキレイですね~
うなぎの照りも、美味しそう~
2012年05月31日(Thu) 14:09
編集
わぁーーー
ツヤツヤ、テカテカたまりません。
食べたいぃーー。

塩麹メニューです(笑)
ぷぷぷっ でした ww笑。
減塩、気になります^^!
2012年05月31日(Thu) 16:38
編集
わあ美味しそう♪
蓋を開けたらテンションUPのお弁当ですね♪

白木のわっぱのほうがお洒落だけれど
女子高生はピンクわかります
2012年06月01日(Fri) 08:25












非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL

まとめtyaiました【すし太郎で、穴子の蒲焼のっけ丼 醤油こうじ??? 塩麹ささみと大葉とチーズのくるくる蒸し焼き 】
今日のメニューすし太郎で、穴子の蒲焼のっけ丼塩麹ささみと大葉とチーズのくるくる蒸し焼き自家製サニーレタスサラダプチトマト
2012年05月31日(Thu) 14:34
こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

★お弁当レシピは姉妹サイト
うちくるくるお弁当雑記めざせ!! 女子高生のかわいお弁当
にて、公開中です。 

 楽天トラベル
 楽天市場

FC2カウンター
現在の閲覧者数:
便利サイト




ふなっしーグッズ
アナと雪の女王 オリジナル・サウンドトラック
美味しいグルメ


メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

POWERED
Template by
FC2ブログのテンプレート工房
Design&Customize by
Pretty Heart-blog
Material by amu*ca
Powered by FCブログ
  
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。