うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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そら豆と新じゃがのオニオンチーズボール(コロッケだよ~ん) 小岩井乳業オードブルチーズ(オニオン味) そら豆胡麻塩ごはん お弁当に 2012 金環日食 5円玉??

今日のメニュー

そら豆と新じゃがのオニオンチーズボール(コロッケだよ~ん)
焼き鮭
プチトマト プルーン
そら豆胡麻塩ごはん

P1120431.jpg  

豆類が美味しい季節ですよね~

今日は、そら豆がお安く手に入ったので
小岩井さんのオードブルチーズ(オニオン味)を使って、
そら豆と新じゃがのオニオンチーズボール (コロッケだよ~ん)を作りました。

ん・・・料理名・・・・長いですね(笑)

材料 10個分

新じゃが 4個
そら豆  豆15個(6房~8房くらい)
小岩井乳業オードブルチーズ(オニオン味) 3個  
★塩・胡椒 少々
★生クリーム 大さじ2 (お好みで)
小麦粉 卵 パン粉 適量

小岩井乳製品の料理レシピ


P1120411.jpg P1120415.jpg

そら豆はさやから取り出したら包丁で切り込みを入れ
2~3分茹でたら、粗塩をふって皮をむく。 

茹でた新じゃがを潰し★の調味料を混ぜたら、オニオンチーズ(1/4の大きさ)を入れて丸め
そら豆を2~3個、埋め込む。

小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせパン粉を付けたら(そら豆の部分はパン粉を落とす)
こんがり色づくまで揚げて出来上がり。

P1120416.jpg 

う~ん。。。ほくほく美味し~い。

濃厚そら豆のうまみと、オニオンチーズが、とってもマッチして
冷めてもうまうまです(^O^)/

P1120422.jpg 

そら豆の茹で方は、過去レシピが詳しいので、こちらへと゜ーぞっ


P1120435.jpg 

今朝は、早起きして家族で金環日食を見ました(笑)
直視は避けたのだけど・・・・今も、目がチカチカする~

お弁当づくりの合間にちょこちょこ観に行って・・・・・うろうろ(笑) あちっ!!!
なんて、ドタバタ。

黒いシートをカメラに当てて写真を撮ったけれど、デジカメの限界。 
ボケて5円玉みたいになっちゃったわ~(笑)

P1120409.jpg P1120412.jpg

↓ 本当は、こんな風に綺麗なのにね~ 
↓ テレビ中継の画面を撮影したのよ(笑)うふふ

まさに天空のリング!!! ひょぇぇぇぇ~感動!!!

P1120414.jpg 


それでは今日も1日、頑張りましょう~(@^^)/~~~

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Comment

編集
こんにちは。

いつも参考になるレシピありがとうございます。
そら豆、要チェックですね。
コロッケに変身!
是非とも試さねば^^

日食写真、凄いです。

ぽちぽちっと!
2012年05月21日(Mon) 12:37
編集
あら~、かわいいコロッケだね~
そらまめ、季節ですよね

私も今日いただきました~(笑)
2012年05月21日(Mon) 12:39
編集
そら豆は混ぜ込まないで、後から埋め込むのね
そして、パン粉を落とすとはなるほど~
こうすればキレイな緑色が楽しめるコロッケになるんだぁ~
いや~勉強になるわ~
いつも色々なアイデアありがとうございます
2012年05月21日(Mon) 20:29
編集
おはようございます。

相変わらず彩りよくおいしそうなお弁当ですね。
コロッケさくさく感伝わります。

金環日食うちもみました。
5円になったけどよく撮れていますね。
今週もよろしくです。
2012年05月22日(Tue) 08:17
編集
おはようございます^^

そら豆の部分はパン粉を落とすが
ポイントなんですね。
そら豆の淡いグリーンが活かされ
ご飯もコロッケもどちらも美味しそう♪
2012年05月22日(Tue) 09:20












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今日のメニュー そら豆と新じゃがのオニオンチーズボール(コロッケだよ~ん) 焼き鮭 プチトマト プルーン そら豆胡麻塩ごはん
2012年05月21日(Mon) 15:58
こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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