うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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茄子と大葉の生姜肉たっぷりはさみ揚げ 短縮レシピ付 レモンとバジルのウィンナー

今日のメニュー

茄子と大葉の生姜肉たっぷりはさみ揚げ
レモンとバジルのウィンナー
バター醤油コーン
プロッコリー
プチトマト プルーン オレンジ
菜っぱ飯(ふりかけ混ぜご飯) 京漬物

あらら・・・ご飯が下向きに写ってる~ 大葉が上なのに(笑)

P1120298.jpg 

寝坊した朝は・・・・

なんとか簡単に調理できないか寝ぼけた頭があがきます(笑)


挽肉、たっぷりみじん切り生姜、玉ねぎ・塩コショウ・胡麻油・醤油・片栗粉をビニール袋に入れモミモミ。

ど~しても、ど~しても・・・・・手を汚したくない(笑)

ラップに入れてキャンディー型に縛ったら、電子レンジでお肉が白くなるましっかりチン。


P1120280.jpg P1120281.jpg 

火が通った肉と、茄子をサクサク切ったら、
茄子に水溶き天婦羅粉をスプーンで塗って大葉とお肉を挟み
全体にも水溶き天婦羅粉を塗り、フライパンに多めの油でカリッと揚げ焼きにします。
焦げ目が付いたら出来上がり。

お肉には火が通っているので、短時間で焼けます。

P1120283.jpg P1120286.jpg

このまま食べても美味しいし・・・ お好みの調味料で頂きます。
(こってり好きのパパ弁は、醤油+砂糖+みりんの甘辛たれで絡ませました)

お弁当の残りは、大根おろしとポン酢ジュレを載せていただきました。

ぎゃゃゃゃ~ うっま~い(^O^)/

ダイエットしてるから1個だけよ。。

P1120291.jpg 

娘弁だけ、人参ハート付き。
パパ弁には、なしよっ

P1120296.jpg 

おまけ  今日の私の朝ご飯 (ダイエット中) 

P1120306.jpg 


それでは今日も一日、頑張りましょう~(@^^)/~~~

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Comment

編集
おっ、時短メニューですね(^^)
朝ってほんとに時間ない時焦りますもんね~(笑)

朝からそんなに少食で大丈夫なの~?
2012年05月15日(Tue) 12:51
編集
寝坊しての簡単調理弁当とは思えないです!!
詰めかたとかちょっとした飾りとかまで抜かりなくて
やっぱりすごいなぁ~と感心するばかりですよ~
2012年05月15日(Tue) 13:00
編集
寝坊してこういうアイデア料理を思いつくのがすごい。

ジュレポン酢で食べるのが好みかな。

いつもながら盛り付け、お見事です。
2012年05月15日(Tue) 21:29
編集
おはようございます!
ひき肉に最初に火を通しておくんですね、なるほど!
ナス大好きなんですよ、やってみよっと♪
ダイエット、私もしなきゃ~とは思いながら
朝からおにぎりや息子の残り物を平らげてます★
2012年05月16日(Wed) 08:56
編集
 大葉が逆向きだとヒヤシンスのお花みたいで可愛いです。^^
  
 手を汚したくない気持ち、わかります~。
 いつもは平気でも、どうしてもだめな時ってありますよね!
 ミンチの脂は洗剤で洗わんととれないし・・・・・・・・。
 ナイスアイデア!!!です。
2012年05月16日(Wed) 14:13












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まとめtyaiました【茄子と大葉の生姜肉たっぷりはさみ揚げ 短縮レシピ付 レモンとバジルのウィンナー】
今日のメニュー 茄子と大葉の生姜肉たっぷりはさみ揚げ レモンとバジルのウィンナー バター醤油コーン プロッコリー プチトマト プルーン オレンジ 菜っぱ飯(ふりかけ混ぜご飯) 京漬物 あらら・・・ご飯が下向きに写ってる~ 大葉が上なのに(笑)
2012年05月15日(Tue) 13:22
こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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