うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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鶏牛蒡つくねとインカの目覚めの甘辛焼き(半熟卵を漬けて食べてね) 鶏そぼろと牛蒡と三つ葉の混ぜご飯 ボウルランチ

今日のメニュー

鶏牛蒡つくねとインカの目覚めの甘辛焼き
(半熟卵を漬けて食べてね)
鶏そぼろと牛蒡と三つ葉の混ぜご飯

P1110438.jpg 

久しぶりのお弁当です。
冷蔵庫にあるもので、とりあえず形になりました(笑)

↓ レシピは、牛そぼろバージョンを参考にしてください。

我が家の定番 ゴボウと牛そぼろの混ぜご飯 お弁当に
我が家の定番 ゴボウと牛そぼろの混ぜご飯 お弁当に

■材料(4人分)
牛蒡 / 太 1/3本
牛挽肉 / 80g
★日本酒 / 大さじ1
★砂糖 / 大さじ2
★醤油 / 大さじ6
★お好みで 唐辛子 / 少々
炊きあがった白いご飯 / 3合分
子供たちが大好きな我が家の定番。美味しくて何杯もおかわりしちゃいます(*^^)v

詳細レシピを見る

挽肉と牛蒡を少し残しておき
玉ねぎと牛蒡のみじん切りを炒めた物・塩・生姜・鶏ガラだし粉末・酒を混ぜ混ぜ。
丸めてフライパンで焼き甘辛く味つけて、
つくねの出来上がり(*^_^*)

P1110433.jpg P1110435.jpg

時短で、半熟卵を一緒に焼いています。
右写真の栗みたいなのはインカの目覚め・・・スチームでチンして柔らかくしたもの。
つくねと一緒に味つけしています。

P1110440.jpg 

過去のボウルランチレシピはこちら

山梨は、午後から雨が降り出しました。
先日のような、強風がふかなければ良いですね。

姪っ子の高校の入学式に出ることになり
ちょっとバタバタ・・・・コメント遅れています。後ほどゆっくり伺いますね。

それでは一日頑張りましょう(@^^)/~~~


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Comment

編集
 こんにちわ~~~。
 インカのめざめ、美味しいですよね~。
 半熟玉子につけて食べるなんて美味しすぎますよ!
 つくねも牛蒡入りでとっても美味しそうです。
 今日使われているピンクのランチボウルは右にリンクされてる分ですか?
 ピンク・・・・・・・かわいいなぁ。
 そして左上のそのカップ。
 可愛すぎます。v-10
  
 
2012年04月05日(Thu) 16:00
編集
こんにちは。

すげーたれがからまって照っていて美味しさかもしだしますね。
半熟卵をまぜまぜしてみたい♪
2012年04月05日(Thu) 16:21
編集
乗っかってる玉子がツヤツヤで美味しそうです。
2012年04月05日(Thu) 21:43
編集
うちくるくるさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。
昨日は応援のみでブログにコメントができず申し訳ございませんでした。

本日のお弁当も魅力的ですね!!
つくねとインカのめざめの組み合わせが素敵です。
とても美味しそうですね!!

私も食べたくなりました。

全部ポチっと応援させて頂きます。
2012年04月06日(Fri) 11:12












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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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