うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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鶏のプロバンス風ハーブフライ 厚揚げのカレー風味 あじのほぐし身茶漬け(ランチボウル) お弁当に

今日のメニュー

鶏のプロバンス風ハーブフライ
厚揚げのカレー風味
シャウエッセン
アスパラバター
プチトマト
梅干しゴマ塩ご飯
あじのほぐし身茶漬け(ランチボウル)


P1110263.jpg 

厚揚げのカレー風味レシピ(2人分)

厚揚げ 1枚
挽肉 100g
カレー粉 大さじ1
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ3
酒 大さじ1
鰹だし 小さじ1

厚揚げを薄く切ったら、フライパンで焼いていったん取り出す。
同じフライパンで挽肉を炒めていったん取り出す。
挽肉から出た油でカレー粉を炒め(なじませ)たら
厚揚げを戻し、厚揚げにカレーの色が付いたら再び取りだす。
(カレー色が付きにくかったら水を少し入れてください)
挽肉をフライパンに戻し調味料を入れ混ぜたら
カレー色の付いた厚揚げを戻し混ぜたら出来上がり。

P1110242.jpg 

鶏のプロバンス風ハーブフライレシピ  これはうまい!!!!(*^^)v

鶏は、バジルやローリエなど、お好きなハーブ・塩コショウをかけてもみます。
小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせたら
パセリのみじん切り+パン粉+お好みでパルミジャーノレッジャーノ
の特製パン粉を付けて揚げたもの・・・雑誌のレシピを頂戴しました。

P1110243.jpg P1110248.jpg

娘は、久々のボウルランチで、アジのほぐし身お茶漬け弁当
水筒にお湯、ティーパックでお茶を作ったら、ご飯にかけていただきます。

今日は、お弁当持ちで塾へgoです(笑)

過去のボウルランチレシピはこちら
P1110252.jpg
 

それでは一日頑張りましょう(*^^)v

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ありがとうございました。(#^.^#)








Comment

編集
プロバンス風~♪♪

うちくるくるさんちに来ると世界一周出来そうです♪♪
パルミジャーノが香り立っていい感じに美味しそう!!

コンテストの応援もありがとうございました。
しばらく続くので是非また覗いてやってくださいませ♪

ぽちっと!
2012年03月28日(Wed) 14:24
編集
こんにちは。

鶏のプロバンス風ハーブフライ間違いなく美味しいでしょうね。
今度チャレンジしてみます。
いつもおかずいっぱいで美味しそうでうらやまです。

あじも入れてのお茶漬けなんて豪華っすね。
2012年03月28日(Wed) 16:20
編集
おいしそう~
お茶漬けいいなぁ
やっぱりランチボウル買おうかな
2012年03月28日(Wed) 16:52
編集
厚揚げのカレー風味、美味しそう。
厚揚げ好きなので弁当が復活したら作ってみたいです。

アスパラ、こうやって長いものを入れるのもいいですね。

長女さんの作られた鯛飯も美味しそう。
2012年03月28日(Wed) 20:14
編集
鶏のプロバンス風ハーブフライ
美味しそうです
素晴らしいハーブの香りが飛んで来ました
有り難うございます
2012年03月28日(Wed) 20:57
編集
うちくるくるさん、こんにちは。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

厚揚げのカレー風味が魅力的ですね!!
とても美味しそうです。
本日も素敵なお料理がいっぱいですね!!

全部ポチっと応援させて頂きます。
2012年03月29日(Thu) 10:48












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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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