うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

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雛祭りピンクのちらし寿司ケーキ

今日のメニュー

雛祭りピンクのちらし寿司ケーキ

P1100910.jpg
 

今日は雛祭り

学校もお休みなので、お昼はお弁当の代わりにこちらを作りました。
女の子が4人もいるので、(娘2人・義母・私) 笑あはは
やはり何か作らなくちゃね~

ありふれてるけど、今年はちらしの簡単ケーキ寿司にしてみました。
上のピンクは、デコ弁用の すっし~ 梅酢味 です。

P1100925.jpg P1100898.jpg 

米は、4合で、18cmのケーキ型で、ぴったりでした。
(1.5合はピンク 残りは市販の寿司太郎・かんぴょう煮・もどし干しシイタケで混ぜました)

レンコンは、スライスしたら酢を入れた湯でボイルし、甘酢に30分漬けこんでおいたものです。
長女がお花型にカットするのを手伝ってくれました。

やっぱりレンコンは、きちんと作ると美味しいですよね~
真ん中は、牛挽肉の甘辛そぼろです。

P1100905.jpg P1100907.jpg

美味しい、美味しいとみんな、パクパク完食。
あっという間に、すべ~てなくなりました。

なんだか、やっぱり嬉しいですね~

P1100914.jpg 

それでは、よい週末を(@^^)/~~~

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ありがとうございました。(#^.^#)




Comment

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ピンクの散らし寿司ケーキ、美味しそう。
レンコンとイクラがいいですね。

うちは女の子が4人(母、妻、娘2人)いるのに、おまけに母の誕生日なのに、何もなし。悪いことをしたかな。
2012年03月03日(Sat) 17:50
編集
かわいい~
レンコンが花びらのよう
彩りもきれいでおひな祭りにぴったり
母の愛情と料理
しっかり娘さんの心に刻まれていると思います
母となった時に思い出して
作ってあげると思います

私も娘二人 いつかきっとと信じて
作り続けているんですが・・・・
2012年03月03日(Sat) 23:04
編集
さすがデコ弁用!! 鮮やかなピンクですね~
綺麗な寿司ケーキだなぁ~て感心しちゃいました
すごーく美味しそうだし、そりゃぁすぐに完食でしょ
忙しいを言い訳に何もしてない自分が恥ずかしいわ
2012年03月04日(Sun) 00:31
編集
うちはひな祭り何もしませんでした( ^^) _U~~
こんな可愛いひな祭りケーキを作って貰って
娘さん達&おばあちゃんも喜ばれた事でしょう(*^_^*)
2012年03月04日(Sun) 02:08
編集
うちくるくるさん、おはようございます。
いつもブログにコメントを頂きありがとうございます。

ちらし寿司ケーキの華やかさに目を奪われました。
彩りがキレイで素晴らしいです。
娘さんも大喜びでしょうね!!

全部ポチっと応援させて頂きます。
2012年03月04日(Sun) 09:07
編集
こんにちは~

ちらし寿司、綺麗にデコレーションされて
ステキなちらし寿司ケーキになってますね。
ピンク色の酢飯は、すっし~梅風味を使われたのね。
これ、すっし~青じそ風味も使えば緑色が加わって3色になり
菱餅風のデコレーションケーキ寿司が作れそうですね♪
2012年03月04日(Sun) 14:17












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おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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