うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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野菜いっぱい海苔巻き鶏バーグ 甘辛ニラ炒め入り卵焼き お弁当に

今日のメニュー

野菜いっぱい海苔巻き鶏バーグ
甘辛ニラ炒め入り卵焼き
キウイ プチトマト
ゴマ塩梅ご飯

P1100703.jpg 

今日も、宮崎県産のグリーンザウルス君ピーマン料理を作りました。

野菜いっぱい海苔巻き鶏バーグ 材料(2人分)

鶏挽肉150g
もどした乾燥椎茸 1個 みじん切り
人参 1/4個 0.5cm角サイコロ切り
ピーマン2個 0.5cm角サイコロ切り
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
卵 1/2 個
パン粉 ひとつかみ
胡麻油 適量
★鶏ガラスープの素 顆粒 大さじ1
★醤油 小さじ1
★塩・コショウ 少々
★お好みで 生姜すりおろし 少々
味海苔 1.5cm幅を細長く切ったもの

P1100676.jpg  宮崎県産ピーマンの料理レシピ

玉ねぎ・人参は、胡麻油でよく炒め、★の調味料をいれたら
最後に、ピーマンを入れてさっと炒める。

いったん、とりだし・・・鶏挽肉・もどした干し椎茸・卵・パン粉を混ぜ
白っぽくなるまで良く混ぜる。

海苔で巻ける大きさのバーグに形を整えたら、あらかじめ細長く切っておいた
味海苔で巻き、フライパンで焼けば出来上がり。


P1100677.jpg P1100684.jpg

今日の卵焼きは、ニラを炒めたら醤油+砂糖で甘辛く味付けし
卵焼きの中に、入れました。

たら~としみ出した、甘辛のタレが美味しそぅぅぅ(*^_^*)

P1100699.jpg 

今日は、町の文化行事巫女の踊りを頼まれた二女。
親戚のおばが、神楽の先生をしているので、必ず祭りなどでは呼び出しがかかります。

でも、巫女になれるのもこの地域では年齢が決まっていて
たぶん、今年が最後でしょうね~

私は、着物の着付けのお手伝いに駆り出されました(笑)
これから行ってきます。


それでは、良い週末を(@^^)/~~~

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ありがとうございました。(#^.^#)






Comment

編集
う~~んどれもおいしそうだけど特に卵焼き美味しそう♪♪
人参、さやえんどう、挽き肉、シラスをいれた卵焼きを前作ったらおいしかったです(^O^)
シンプルなのも良いけど具だくさんなのもおいしいですよね♪

おどり、見てみたいです~~!
最後の年なんてもったいない~~!(゜o゜)
2012年02月18日(Sat) 21:45
編集
肉の量を減らしたらまとまらないハンバーグも海苔で巻いて、お洒落に仕上がっていますね。
牛や豚と違って鶏だから、海苔も喧嘩しないかな。
卵焼きも具が入っているのに綺麗に巻けていますね。私はこれが苦手。

巫女さんですか。それは貴重な体験ですね。未婚じゃなくて年齢制限があるんですね。
2012年02月19日(Sun) 09:28
編集
海苔巻き鶏バーグ、おいしそう!!
お弁当のおかずに、こんなおかずが入っていたら、テンション上がるなぁ~

ニラたれ入りの卵焼きも、絶品間違いなし!!
今日のお弁当も、抜かりないですねー(^-^*)

うちくるくるさんの弁当見ていると、僕も真面目に弁当作る気になりますよー
2012年02月19日(Sun) 10:31
編集
長野にいる姪も毎年神社のお祭りの時は
奉納舞いをするそうです

着つけのお手伝いは大変ですね~
夏祭りの時20名くらいの帯を結んだら
翌日肩凝りでした~
2012年02月19日(Sun) 13:39
編集
美味しそう~!
お弁当にピッタリですね。
きれいなお弁当にいつも本当に感心しちゃいます。
またまた作ってみますね♪
2012年02月20日(Mon) 10:38
編集
えっ(@_@;)
美味しそうなお弁当作り、だけでは無く
着物の着付けも出来るんですね(^_-)-☆
凄いですね。
2012年02月20日(Mon) 11:55
編集
こんばんは
海苔巻きのハンバーグ
本当にきれいです 
海苔が全体を〆てとってもいい
思わずレシピに釘付けです
お弁当にもぴったり
おつまみに出しても驚かれそう~
2012年02月20日(Mon) 23:38












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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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