うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

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にんじんご飯

こんにちは

大塚人参をいただきました
はねだしもので、ちょっと細めです。

大塚にんじんは山梨県市川三郷町(いちかわみさとちょう)の名産で「のっぷい」と呼ばれる肥沃できめが細かい土壌において作られるにんじんです。濃い鮮紅色で独特の風味と甘さがあり、太くて長く、収穫時には80cm程にもなります。またカロチン、ビタミンなど栄養も豊富なにんじんです。

土付き↓ ごぼうみたいです           洗ったらみごとなにんじん・・香りがすごい

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で、今日のメニューは、にんじんご飯です。

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大塚にんじんは、普通のにんじんより甘みと、香りが強くて美味しいです。

作り方
にんじんの千切り・油揚げ・醤油・みりん・砂糖・かつおだし(顆粒)をフライパンで炒めます。
鶏肉や・しいたけ・こんにゃくなどを入れても良いですね。


しんなりしたら、炊きあがったご飯に混ぜるだけです。


にんじん自体が甘いので、砂糖は少なめでokです。


あつあつご飯に混ぜると、にんじんの良い香りがただよって、
食べると、にんじんノシャキシャキな食感が最高です。


P1010145_convert_20101203114209.jpg 

今日のメニュー
にんじんご飯
鶏の唐揚げ
ホウレン草ベーコンのオムレツ

P1010143_convert_20101203114120.jpg 

そうそう
大塚にんじんの収穫祭やってますよ~

【日  時】
毎年12月 第1土曜日
平成22年12月4日
【場  所】
みたまの湯 駐車場」市川三郷町大塚地内
【交通アクセス】
車:中央自動車道甲府南IC~国道140号経由 約20分
  中部横断自動車道増穂IC~金川曽根広域農道経由 約30分
電車:JR身延線甲斐上野駅から歌舞伎文化公園まで徒歩約10分
   歌舞伎文化公園からはシャトルバスをご利用ください。
【駐車場】
役場三珠支所 約150台
歌舞伎文化公園 約150台

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こんにちは♪
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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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