玉こんにゃくと昆布煮 茄子と豚肉の味噌煮 箱根大涌谷の黒卵

こんにちは(^O^)／

連休が開けましたね～
ちょっと連休ボケが残っています(笑)
今日から、張り切ってお仕事頑張らねば・・・・

 

今日のメニュー

玉こんにゃくと昆布煮　
茄子と豚肉とパプリカの味噌煮
出し巻き卵
キウイと林檎のマンゴーヨーグルトソースかけ
しば漬け
ごはん　菜っぱ飯ふりかけ


玉こんにゃくって初めて食べました。
山形の郷土料理らしいですね～ 

沸騰したお湯で、玉こんにゃくをぐつぐつ。
お湯を捨てたら、昆布・ビミサン・醤油・砂糖・スルメイカを入れてコトコト
冷めたら串に刺して出来上がり。

つるっと美味しい食べ心地にすっかりファンになりました。

 

連休は、10年ぶりの箱根に遊びに行ってきました。
秋の箱根を少々おすそわけ


仙石原のススキ野原は神奈川県の景勝50選にも選ばれ、
初秋には黄金色の雄大な景色を堪能できます。
大勢の観光客が、登山していました。
 

箱根火山の大涌谷
噴煙のそばまで歩いて行けれる30分ほどの遊歩道があります。
遊歩道を進むと、温泉が流れてきています。

 

こんな所がいっぱい・・・硫黄臭～い・・・有毒ガス注意の看板があちこちに。
さらに進むと・・・

 

卵茶屋にたどり着きます。

 

↓　ここで卵を茹でています。

温泉に含まれる硫化水素と鉄分が結合して硫化鉄になって黒い玉子になるそうです

 

茶屋では、茹でたて黒卵5個入り500円を売っています。

前は、黒卵を1つ食べると7年寿命が延びると袋に書いてありましたよね～
今は、延命祈願としか書いてなくてちょっとがっかり(笑)

2個食べると14年・・・・3個食べると・・・
おっと待った(^O^)／　欲張って全部食べると寿命が縮まるそうですよ(笑)

みんな、茹でたて熱々をその場で食べています。
↓　下に積もっているのは黒卵の殻です。

私は、2つ食べました。
家に買って帰ってさらに2つ(笑)　28歳寿命のびたかな??


 

今日もお弁当を作れることに感謝します。

美味しく召し上がれ(*^^)v


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