うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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大葉と明太子の冷製サラダパスタ  茄子とズッキーニのチーズグリル

昨日、娘から嬉しい言葉

「今日のお弁当美味しかったよ~ 」


「水筒のお茶と氷をかけて、氷茶漬け にして ひっえ冷えで、最高だったよ~ 」



あぁ、念願の お茶漬け弁当 ね。



美味しかったって、ふつう・・・・おかずを言うだろ~に

まあ、喜んでいるので良しですね(笑)



心配していた 周りの友達の反応 は上々で

いいな~と、羨ましがられたそうです。

どちらにしろ、マイペースの娘には関係がないみたいです。



今日も、お茶漬け~ と、リクエストされましたが

残念ながら、今日は、保冷弁当。

P1060079.jpg 

↓ 保冷弁当箱 とは、こんな風に冷凍した保冷剤を

 セットできる弁当箱です。 


P1050784.jpg P1050785.jpg


今日のメニュー

のドレッシングで、大葉と明太子の冷製サラダパスタ
茄子とズッキーニのチーズグリル
チューリップ唐揚げ
スタールビー(グレープフルーツ)

P1060095.jpg  


黄色? 緑? のズッキーニ

やっぱり、ズッキーニ美味しいですね~


家庭菜園で実るのが待ち切れずに買ってきました(笑)

茄子とズッキーニのチーズグリル→ 詳細を楽天レシピで見る

P1060073.jpg P1060085.jpg


↓ ↓ 茹でたパスタに、

千切り大葉 ・ 冷凍した明太子の輪切り ・ オリーブオイルをまぜただけです。


レタスやキュウリなどの野菜と一緒に詰めました。


ドレッシングを、サラダパスタにかけて召し上がれ。

簡単 うま~い サラダパスタ です。


P1060088.jpg P1060086.jpg 


娘の方に、↓ レタスを入れ忘れてます。


あらら、これじゃあ、サラダパスタにならない・・・(笑)


P1060078.jpg  

ん・・・?

ご飯がないって気付いたのはお昼近く。

暑くて食欲減なので、サラダパスタだけで足りるでしょう(笑)


P1060096.jpg 

今日もお弁当が作れることに感謝します。

美味しく召し上がれ


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Comment

O(≧∇≦)O
編集
絶対、おいしいと思う。
絶対、周りからもうらやましがられると思う!

お弁当にお茶漬けなんて!!最高☆
思いつかないですよ、フツウw
うちくるくるさん、ステキすぎます。

そして、今日は炭水化物しっかり弁当ですね。
サラダパスタでも十分じゃないですかー!
なすとズッキーニのグリル、めっちゃおいしそうですw

ズッキーニって、なんであんなにおいしいんだろ。
2011年07月12日(Tue) 15:22
No title
編集
こんにちは!

冷やし茶漬け、私もお弁当にしてみようかなww
私のですww
娘ちゃんのコメントで、ますます心惹かれています!

今日はパスタですか~。
こんなにバリエーション豊かってすごいです。

まるで、お店のランチみたいですよ♪


ぽちぽち。
2011年07月12日(Tue) 16:18
No title
編集
お茶漬けもたまに持っていく方がいいでしょうね。

冷たいサラダパスタも夏にピッタリ。彩がよくて美味しそうです。

ご飯がないのは最初からの狙いじゃなくて、どこかに入れる予定だったんですか?
2011年07月12日(Tue) 20:16
No title
編集
こんばんは^^

昨日のお茶漬け弁当、娘ちゃんにヒットだったんですね。
今、ここにいる長女にお弁当に「冷た~い茶漬け弁当ってどう?」と
尋ねたら思いっきり拒否されてしまいました。
私、今日のお昼に冷やし梅茶漬けを食べたら
ご飯がサラサラと頂けて良かったんだけど・・・
他の娘たちが帰宅したら同じ事質を問してみま~す。

冷製パスタもいいですね。
今日のお弁当も美味しそう♪
2011年07月12日(Tue) 20:33
No title
編集
ズッキーニってどうやって食べるんだろう・・・
ってずっと思ってましたw
こうやって食べるんですねぇ☆
チーズ大好きなんで真似してみます(^_-)-☆
2011年07月12日(Tue) 20:39
No title
編集
こんばんは~~♪
あははっつ(笑)
可愛らしい娘っ子ちゃま♪♪
「美味しかったよ」この一言・・・嬉しいですね♪
今日も可愛らしいお弁当♪
サラダスパ☆
さっぱりと、別かけドレッシングが嬉しい♪
ズッキニーが家庭菜園だなんて、うらやましすぎ^^
バランスがよくって美味しそうです~~♪
2011年07月12日(Tue) 22:02
No title
編集
うちくるくるさん、こんばんは^^

お茶漬け今日もリクエストされちゃったんですね~

色々なおかずが入ったお弁当♪
理想ですよね~
いつも感心します^^

このズッキーニはまた変わった色をしてますね!
ズッキーニは今年デビューなんですが、
結構ハマりますね♪
美味しいです^^

ポチッ☆っと応援♪
2011年07月12日(Tue) 22:09
No title
編集
(*□*)ビックリ!!
お弁当で~お茶漬け??
しかも・・冷え冷え??
この暑さなら、喜ばれますよね~
学校でヒットしちゃうかもよ☆

私もズッキーニまた食べたい~!!
2011年07月12日(Tue) 22:25
No title
編集
こんばんわ~(^^)b

訪問ありがとうございます!!

これは・・・・すごいですねぇ・・・・
見た目だけで、そのおかずの味がわかってしまうような出来栄えですね。

うちの母が見たら。おそらく嫉妬するでしょう(^^)
2011年07月12日(Tue) 22:45
No title
編集
こんばんは(*^_^*)

美味しいって言われると!
本当にうれしいですよね^^
冷やし茶漬け弁当~注目度満点だったでしょうね☆
ホント!色鮮やかでいつも美味しそうですね(^_-)
2011年07月12日(Tue) 23:41
No title
編集
お茶漬け弁当ってすごいヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
夏はいいかもヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
それに保冷剤が入るお弁当箱っていいですね!!!
みに行ってみよう・・・どこに売ってるかしら??
2011年07月13日(Wed) 18:22
No title
編集
サラスパ美味しそうですね~
その手があったか…と、いつも気づかせていただいてます。

「すもも」も時期ですね~
口の内側がすっぱくなってきました。

~と言っても、私はアレルギーが出て食べられないのですが…
子供の頃はなんともなかったんですけどね(泣)
2011年07月14日(Thu) 02:05
Re: No title
編集
うさぎぴょんさんへ

> それに保冷剤が入るお弁当箱っていいですね!!!
> みに行ってみよう・・・どこに売ってるかしら??

こんにちは(*^_^*)
いつも、暖かいコメントありがとぅございます。

保冷剤お弁当箱、けっこうどこでも見かけますよ。
特に今年は暑いので売れているんじゃないかな~
ちなみに私は、こじゃれたホームセンターで購入しました。
2011年07月14日(Thu) 14:03












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こんにちは♪
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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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