うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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シャケ(鮭)弁当

おはようございます。良い天気になりましたね。

いかが、休日をお過ごしですか。。

秋ですね。きのこ狩りや、紅葉を見に行きたいですね。

11月3日 祝日なのにお弁当作ってます。

高校生の娘は、学校でベネッセの全国模試

中学校の娘は、朝早くから弓道部の県大会にお出かけです。

今日は、シャケ(鮭)弁

ん? シャケ? さけ?

どっちの読み方?? 答えは一番下↓
P1000997_convert_20101103080501.jpg

我が家の子供たちは、シャケは焼いて、身をほぐしたものが好きなようです。

まん中に入っているのは、ホタテフライです。

小さなホタテなので、トースターで焼いても良いですね。

P1000998_convert_20101103080650.jpg



シャケ ? さけ ?
シャケ、アキアジ、イヌマス、シロザケ、サーモン、メジカ、トキシラズ、岩手では南部鼻曲り鮭、ブナ(いずれも河川に遡上したものを指す)。ただし「シャケ」に関しては、一説にはこの魚を「サケ」、それを食品用に加工したものを「シャケ」だという見解もある一方で、江戸時代の江戸では「はひふへほ・さしすせそ」の発音が苦手だった為、訛って「シャケ」になったという説もある



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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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