うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

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豚肉のアスパラ巻き

今日は、 豚肉のアスパラ巻 です。

ちょっと、量が多かったかな~

少食プチ弁当派のお姉ちゃんに怒られそうだなぁ。。

見つかる前に、お弁当袋に入れちゃえ 

ナゲットは、市販のものだけど

残りを作るのに、今日はちょっと手間がかかった。。

アスパラは茹でてからだしね~

俵おにぎりも にぎにぎ~とねっ。

薩摩芋の素焼きは、秋らしいし、鮮やかな黄色が食欲をそそるね。

P1000938_convert_20101028102209.jpg

うえにちょこっと写っているのは、ご近所さんにいただいた ラディッシュ

なんだか、おしゃれな名前だけど日本語で言うと、二十日大根らしいよ。

ラディッシュの輪切りを、梅肉と酢と砂糖と塩で漬け込んだ簡単なものです。

ラディッシュの梅肉酢漬けってとこかな。。

シソの実を入れても良かったかな。。

鮮やかな赤色のラディッシュが、お弁当を引き立たせます。

葉っぱは、栄養価が高いので捨てずにね。。

20050523_01.jpg



アスパラうんちく

アスパラギン酸 → 疲労回復、利尿作用効果
ルチン → 動脈硬化や高血圧の予防効果
グルタチオン → がんなどの病気の原因をつくる活性酸素を抑える。美肌効果、肝機能向上効果⇒老化予防効果

相乗効果が高い食品 海老 アーモンド

今日の目玉
島田紳助の深イイ話 で紹介されたアスパラ

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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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