うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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牡蠣の濃厚オニオンチーズスープ


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こんにちは


土日はお弁当がないので、

写真をとっておいた先週のおうちご飯の紹介です。


グルメレポで、紹介した牡蠣グラタンの味が忘れられなくて

真似して作ってみたんです。


試作は、これで2度目ですがパパも大絶賛!!

美味しく出来ました。超簡単なので、メモしておかなくちゃ



お店のメニューでは、「牡蠣グラタン」となっていましたが

ホワイトソースは一切使っていなくて

さっぱりした、牡蠣本来の味が ぐっ!!!! と引き立ちジューシーな 最高のグラタンでした。




私的には、牡蠣の濃厚オニオンチーズスープと命名しました(笑)

左が、私が作ったもの /   右はお店(あじ蔵さん)でいただいたものです。

ん?  お店のは、しめじ が入ってますね(笑)

P1020395.jpg P1010159.jpg

材料 玉ねぎ・かき・チーズ・パセリ・白ワイン

鍋に玉ねぎのスライス・水・コンソメを入れて煮る。

水は、少なめに。

玉ねぎが柔らかくなったら、牡蠣を投入。(生食用がbest)

P1020378.jpg 

牡蠣にさっと火が通ったら、グラタン皿に全部あける。

スープが少し多かったです。

スープが多いと、牡蠣のスープの味が薄くなっちゃいます。

トースターで、チーズを焼いて出来上がり。

P1020390.jpg 

牡蠣好きには、たまらない

簡単ジューシーな濃厚牡蠣スープです

主食は、

食べるラー油入りジャージャー麺

P1020440.jpg P1020442.jpg 

鶏肉のジャージャー麺に

食べるラー油を入れただけ(笑)


ダイエットの為、麺はミニサイズ。

さつまいものサラダと一緒にヘルシーだわぁ(^O^)/

P1020448.jpg P1020376.jpg

美味しく頂きました。


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