うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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チーズトマトナポリ 昔懐かしナポリタン★showa(昭和産業)の2.2mmの太麺パスタで おうちごはんレシピ


チーズトマトナポリ

昔懐かしナポリタン ★ showa(昭和産業)の2.2mmの太麺パスタで

P1240528.jpg 

使用したのは、極太麺

パパの年代になると、やはり昔懐かしナポリタンは
太麺が、絶対条件なんですって。

↓ この極太麺は・・・スーパーでget
見つけた時は、嬉しかった~(笑)

showa(昭和産業)の2.2mm、 茹で時間なんと!! 16分
もちもちしていて食べ応えがあります。
参考に、茹で時間7分の1.6mmの麺を置いてみましたが(奥の方)
明らかに太さが違います。

かなり太いです(*^^)v


P12004301.jpg

日は、ちょっとアレンジして
フレッシュトマトの酸味とチーズと卵のまろやかさを加えた
一味違ったナポリに仕上げてみました。

プロの料理人は仕上げに牛乳を入れるとTVで見たので
牛乳も入れています。

材料 2人分

太麺パスタ 150g
玉ねぎ 大1/2個
プチトマト 10個
スライスチーズ 1枚
牛乳 大さじ3
ピーマン、マッシュルーム等 おこのみで
ハム、ソーセージ等 おこのみで
塩、胡椒 少々
パプリカ粉 少々
ビーフコンソメ 少々
ケチャップ 80~100g (大さじ1は15gです)
ゆで卵 1個

P1240521.jpg
 

なんと麺の茹で時間が16分!! (笑)

麺と卵をゆでている間に、千切り玉ねぎ・ハム(ウィンナー)マッシュルーム
1/4に切ったプチトマトを炒め塩コショウ・パプリカ・ビーフコンソメを入れて
さらに炒めます。
茹であがった麺を入れケチャップを混ぜ、仕上げに牛乳を入れ火を止めます。
ちぎったスライスチーズを入れ、あまりかき回さずに余熱で溶かして
さっと皿に盛り付けたら、ザクッと切ったゆで卵をのせて出来上がり。

これこれ~この太さ!!!   とパパさん大満足(^^)/

フレッシュトマトの酸味とチーズと卵のまろやかさがマッチした
うまうまのナポリに仕上がりました(^^)/

冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ~ お弁当詳細記事はこちら

P1240489.jpg 

それでは、素敵なゴールデンウィークをお過ごしください(@^^)/~~~


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おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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