うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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鯛めし 鯛めしのお弁当 レシピ

鯛めし

123.jpg 

鯛めしが大好物の長女

久しぶりの帰省、絶対食べたいものの1つだそ~な。

この時期、鯛は高い。
いったいいくらすると思ってんだ~

な~んて母の財布は気にしないお気楽な娘(笑)

絶対食べたいと、
イトーヨーカドーで鯛の切り身を抱えて離さない
大学生なのにね(笑)  ぷぷっ おこちゃまか・・(笑)

娘も自分でも作れるので、勝手につくれば~
って感じで購入したのに、結局私が作る羽目に。。

まったくもぅぅ~

P1220992.jpg P1220994.jpg

鯛飯レシピ

鯛(中サイズ1匹)は、完全に血のりを洗い落とし(血のりが残っていると生臭いです) 
塩をふって焼きます。
米3合 醤油大さじ1  酒大さじ2 白だし大さじ1  鰹顆粒大さじ1を入れたら
水を3合のところまで入れる。
昆布を敷き、その上に鯛の塩焼きをのせて普通にご飯を炊く。
炊きあがったら、鯛の身をほぐし、三つ葉と和えて出来上がり。

P1220996.jpg 

調味料が少なめに感じますが、塩焼の鯛の塩と
鯛から出る上品なお出しでちょうどよいお味になります。

鯛はふっくらジューシー、すっごく上品なお味で、おいしぃぃぃ~(^O^)/

P1110092.jpg 

今日の鯛めし弁当
お弁当ブログはこちらです。

P1230003.jpg 

2月も今日で最後ですね~

2月の山梨は120年ぶりの大雪で1週間すべてのものがマヒ
大変なことになりました。

学校も会社も何日もお休みで雪かきに追われ、
お仕事ができませんでした。

そんなんで、お仕事がたまりにたまり
山梨の皆さんは忙しくてバタバタしています(笑)

私も遅れていた確定申告を仕上げて、やっと一息。
春が待ちどおしいです。

それでは今日も一日頑張りましょう(@^^)/~~~ 


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こんにちは♪
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ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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