うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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ジューシー美味しい★ぶりカツ おうちごはんレシピ


ぶりカツ

P1280730.jpg  
 


新潟や、大分ではメジャーだという

ぶりカツを作ってみました。


脂がのってジューシー

うっま~い!!!

想像していた通り、とっても美味しくいただきました(^^♪


次回は、大分県名物

ぶりカツバーガーを作ってみたいです(^^♪


材料 2人分

ぶり 2切れ
塩コショウ 少々
生姜すりおろし 少々
日本酒 適宜
衣生地 小麦粉 適宜 卵1個 パン粉 適宜 

P1280677.jpg


ぶりは食べやすい大きさに切り

臭みをとるために

日本酒で洗ったら塩コショウ・生姜で味付けする。


小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ

油で揚げて出来上がり(^^♪


 P1280681.jpg 


魚は火が通りやすいので、5分ほど揚げればokです。


P1280725.jpg

お弁当にもお勧めです。

お弁当ブログはこちら


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それでは今日も頑張りましょう(@^^)/~~~

 
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丸美屋 混ぜ込みワカメ枝豆でうれしい健康おにぎり朝ごはん♪ お弁当も

丸美屋 混ぜ込みワカメ枝豆で
うれしい健康おにぎり朝ごはん 

P1210701.jpg 

丸美屋さんの混ぜ込みワカメは昔から大好き
枝豆バージョンははじめてお目にかかりました!(^^)!

枝豆ごはんが大好きな我が家では
これは楽ちん嬉しい1品です。

P1210695.jpg P1210696.jpg 

もちろん、混ぜて握るだけ。昆布を添えて出来上がり。

しっかり食べやすい大きさの枝豆が沢山入ってる~(^^)/
豆がとても香ばしくて美味しい。

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今日の娘のお弁当は、若菜で。

 P1210686.jpg 

これからも大活躍しそうです(^^♪

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ごちそうさまでした(^^♪

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お弁当に可愛い チーズin コーンクリームコロッケ もろこし お弁当レシピ

 
お弁当のおかずのレシピ
を紹介しています。


今日のお勧めの1品はこちら~


お弁当に可愛い チーズin コーンクリームコロッケ


クリームコロッケ 

沢山いただいたもろこし 食べきれない~
そんな時は、いつも・・・茹でて削いで冷凍庫保存。

今日は、チーズin クリームコロッケを作ったよ~

普通に作ってもおもしろくないかな~(*^。^*) と・・・・
周りだけパン粉をつけ、
上の部分はコーンをさし込んでドレスアップしています(^O^)/

P11806001.jpg 

料理名:チーズin コーンクリームコロッケ
作者:うちくるくる

■材料(3人分)
もろこし なければ缶詰で / 3本分
玉ねぎみじん切り / 1/2個
バター またはマーガリン / 30g
小麦粉 / おおさじ8
牛乳 / 150cc
塩コショウ / 少々
コンソメ顆粒 / 大さじ1
パン粉 / 適宜
チーズ プロセスチーズ/スライスチーズ可 / 好きなだけ

■レシピを考えた人のコメント
もろこしの美味しい季節。。沢山いただいたもろこし 食べきれない~チーズin クリームコロッケ、可愛く作ったよ~(*^。^*)中のチーズが良い仕事してくれてます

詳細レシピを見る


ぜひ作ってみてね~(^^)/~~~

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サクッと美味しい ♪ ハンペンサンドのパン粉揚げ お弁当レシピ はんぺん

お弁当のおかずのレシピを紹介しています。


今日のお勧めの1品はこちら~

サクッと美味しい ♪ ハンペンサンドのパン粉揚げ

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本当は
白ハンペンの絹ごしの舌触りが嫌いな私。

外側の揚げパン粉がサクッ、中のハンペンがしっとりと

対照的な舌触りのコラボに、あらら~美味しいじゃない・・・

とハンペン嫌いな私も感激した1品です(^O^)/

 P1180553.jpg 

作者:うちくるくる

■材料(2人分)
白いはんぺん / 1枚
スライス チェダーチーズ / 1枚
ハム / 1枚
バジル粉末 あれば / 少々
塩コショウ / 少々
水で堅めに溶いた小麦粉 / 大さじ2
マヨネーズ / 大さじ1
パン粉 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
本当は、白ハンペンの絹ごしの食感が嫌いな私。
外側の揚げパン粉がサクッ、中のハンペンがしっとりと対照的な舌触りのコラボに、あらら~美味しいじゃない(^O^)/

詳細を楽天レシピで見る

ぜひ作ってみてね~(^^)/~~~

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1週間のお弁当 シャキシャキ食感がたまらない♪ 肉巻さやえんどう

 毎日のお弁当レシピは
4月からオープンした姉妹サイト

うちくるくるお弁当雑記 めざせ!! 女子高生の可愛いお弁当にて、毎日更新中です。


今週のおすすめ~(^O^)/

お豆の美味しい季節ですね。
初夏の味を楽しみましょう~

シャキシャキ食感がたまらない♪ 肉巻さやえんどう
シャキシャキ食感がたまらない♪ 肉巻さやえんどう

作者:うちくるくる

■材料(2人分)
さやえんどう / 16房
豚バラ肉 長く巻きやすいもの / 200g
醬油 / 大さじ3
酒 / 大さじ1
みりん / 大さじ2
砂糖 / 大さじ2
白ゴマ ふりかけます / 適量

お豆が美味しい季節。豚バラ肉はジューシー、さやえんどうはシャキシャキと美味しい初夏の食感を楽しめます。

詳細を楽天レシピで見る


1週間のお弁当 2013年6月 no.1

今週は、名古屋・岐阜にお泊り旅行だったので
火曜日からのお弁当。

熱くなってきたので、混ぜご飯や、半熟玉子もそろそろ終わりかな~


2013年6月7日

2013年6月6日
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ひとくち巾着餃子
海老チリ
フロッコリー 味タマ
ふりかけご飯
さくらんぼ
ピザ餃子
さやえんどうの豚バラ巻き
ふりかけご飯


2013年6月5日

2013年6月4日
P1180290.jpg   P11705611.jpg
自分で挟んでね♪パンのお弁当シリーズ
オニオンブレッド
ハンバーガーパテ
海老とアボガドのスブレッド
茹で卵 ロッコリー アイコ キウイ オレンジ
ミルフィーユひとくちカツ
五目卵焼き
ブロッコリー さくらんぼ
鶏と牛蒡のピリ辛混ぜご飯

それではまた、また来週。

毎日のお弁当レシピは
4月からオープンした姉妹サイト

うちくるくるお弁当雑記 めざせ!! 女子高生の可愛いお弁当



こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

★お弁当レシピは姉妹サイト
うちくるくるお弁当雑記めざせ!! 女子高生のかわいお弁当
にて、公開中です。 

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