うちくるくる おうちごはんレシピ お弁当雑記 山梨グルメ

お弁当ブログからおうちごはん、山梨グルメブログに進化しつつあります。お弁当レシピは食材ごとにあいうえお順に解り易く分類。家庭菜園も紹介中。
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1週間のお弁当 2014年1月 no.1 今週のおすすめ 冷蔵庫のありあわせの七草で♪ 簡単餅入り七草粥 ほうれん草と焼豚の市松卵巻き 紫キャベツinマヨポテサラダ 簡単カルボナード ハニーマスタードチキン  

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1週間のお弁当 2014年 1月 no.1

2014年01月09日 (木) 2014年01月10日 (金)
P1220215.jpg P1220259.jpg 
メンチカツ(市販)
ほうれん草と焼豚の市松卵巻き
紫キャベツinマヨポテサラダ
地菜まんま
簡単カルボナード
唐揚げ ブロッコリー トマト
枝豆わかめご飯



2014年01月06日 (月) 2014年01月08日 (水)
P1220152.jpg P1220188.jpg 
ハニーマスタードチキン
手綱かまぼこ
人参と油揚げの混ぜご飯
苺 ブロッコリー
海老フライ
パンプキンサラダ
紫キャベツとハムのコールスロー
ひじきと緑大豆のご飯

今週のおすすめ

冷蔵庫のありあわせの七草で♪ 簡単餅入り七草粥
冷蔵庫のありあわせの七草で♪ 簡単餅入り七草粥

■材料(3人分)
柔らかめに炊いたご飯 / 2合
冷蔵庫にありあわせの七草 / 少しづつ
塩 / 少々
鰹だし 顆粒 / 適宜
餅 / 3個

仕事始めの忙しい朝にも簡単
柔らかめに炊いたご飯で簡単に作りました

詳細レシピを見る

一年の無病息災を願ってお正月の祝膳やお酒で弱った胃を休める為に
食べるという七草粥、今年も作りました~!(^^)!


           

今年もお弁当作りが始まりました。
学校が6日からという異例の速さ、本年もどうぞよろしくお願いします。

今週は、娘二人が風邪に倒れ
連休も、救急に何度も・・・なかなか手ごわい風邪に
やっつけられた週末でした。

嘔吐下痢の風邪が流行っているようです。
皆様も気を付けてね。

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我が家のお弁当箱の話し♪ 使いやすい深さ大きさ ランチジャー スープジャー 選び方 カバンの入れ方など

お弁当箱の話し

お弁当箱はどんなものを使っているの??
使いやすいお弁当箱の大きさは??
カバンにどうやって入れているの??

などの質問を頂くことが多いので
今日は我が家の お弁当箱事情 の一部をご紹介をします。

P1220273.jpg 

詰めやすいお弁当箱は、メニューによって変わりますが
やはり 浅いもの が詰めやすいです。

(我が家は女子のお弁当なので殿方弁は考慮してくださいね)

上の写真の手前から 
3cm 4.5cm 5cm 5.3cm と深くなりますが
一番使うのは、手前二つです。

一番奥はほとんど使ってません(笑)


深さ5cm以上はあまり使わない
深いものは、おにぎりや丼物には便利です。
P1180951.jpg P1180804.jpgP1160158.jpg

深さ4cmサイズで小ぶり 使いやすい 
 P1180668.jpgP1210325.jpgP1210258.jpg

深さ4cmサイズで大きめ まあ使いやすい

丼ものやおにぎり・おかずのみが多いです
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深さ3~3.5cm 使いやすい
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↓ これは、深さを利用して それぞれの大きさの食材を詰めています。
手前から 2.5cm  3.3cm  4cm  5.2cm

 P1180290.jpg

スープジャーの容量

以前は0.38~0.4L以上のものを使っていましたが
容量が大きく入りすぎてしまう為買いなおしました。
今は0.27Lが味噌汁椀1杯強でちょうどよいです(左の黄色)

P1200187.jpgP1100806.jpgP1160238.jpg

袋への入れ方

袋は、お弁当箱付属のものや
お弁当用に市販されている小さな袋・100均などで購入と様々ですが

ランチジャーの場合
P1220269.jpg → → → P1220270.jpg

スープジャーの場合 

水筒を小さいものすると横倒しにも入るので
スープジャー+小さなおかず入れ×2の上に、水筒を横倒しに入れるときもあります。
P1220266.jpg → → →P1220268.jpg

(いつもは、ランチクロスに包んで入れています)

スープジャー使用の時は、がさばり、
容器が凸凹となる為大きな袋で持たせるので
荷物が多い!!!!と、 娘から苦情の嵐となった事があり

ご飯ジャーとの併用はなるべく避け
スープジャーが付いていてコンパクトな縦積型ランチジャーを使用しています。

ブロガーさん達とも意見が合うのですが
お勧めはサーモス・・・1番保温力に優れているようです。

我が家で使っているタイプ↓   ↓  ↓  ↓  ↓



ピックやランチクロスたち

P1220262.jpg P1220260.jpg

今、興味があるのは  ↓ どんぶりランチジャー(笑)
可愛い色が売っているのを見かけて悩みました。
娘はこんなに食べないもんな~ 殿方にはお勧めかも(*^^)v

 

ランチジャー・スープジャーレシピ総集編も見てね

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1週間のお弁当 2013年 12月 no.3 今週のおすすめ 「モランボン手のひらピザ生地」で簡単ラザニア ハンバーグおにぎり えのきバーグ お弁当レシピ

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1週間のお弁当 2013年 12月 no.3
2013年12月20日 (金)2013年12月19日 (木)
P1210576.jpg P1210551.jpg 
ハンバーグおにぎり(和風バーベキュー味)
キウイ 茹で卵
さつま芋入り豚汁
えのきバーグ♪あんかけ柚子風味 
水菜のベーコン巻ソテー
梅干しごはん
2013年12月18日 (水) 2013年12月17日 (火)
P1210526.jpg P1210504.jpg 
モランボン♪手のひらピザ生地で簡単ラザニア
焼きおにぎり
オニオンベーコンスープ 
mini焼鳥
ゆで卵 焼きおにぎり
ワタリガニの味噌汁
2013年12月16日 (月)2013年12月17日 (火)
P1210484.jpg P1210506.jpg 
豚バラ白菜のコンソメミルフィーユ
蟹爪クリームコロッケ
しば漬け飯
mini焼鳥 拡大

今週のおすすめ

P1210531.jpg 
 
料理名:ラザニア
作者:うちくるくる

■材料(2人分)
手のひらピザの生地 なければ餃子の皮 / 3枚
玉ねぎみじん切り 1/4個×2 / 1/2個
挽肉 / 50g
市販のミートソース / 1袋
ケチャップ / 少々
牛乳 / 100cc
小麦粉 / 大さじ1
バター / 大さじ1
ニンニクパウダー / 少々
ピザ用溶けるチーズ / 50g
スライスチーズ / 2枚
塩コショウ / 少々
プチトマト / 10個

やっと出たな~待ってました!!
餃子の皮で作っていた方も多いのではないでしょうか。
モランボン手のひらピザ生地で簡単ラザニアをつくってみました。
P1210513.jpg 
詳細レシピを見る

            

今週は雪も降り、保温弁当箱の1週間となりました。

今年も残すところあと10日
窓ふきをしたら腰が痛い~
大掃除も、中掃除くらいにしておきましょう(笑)

それでは良い週末を(@^^)/~~~
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1週間のお弁当12月no.3 獲ったど~!! 鮭のしらこポン酢イクラ添え 自家製塩鮭

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1週間のお弁当 2013年 12月 no.2


2013年12月16日 (月) 2013年12月09日 (月)
P1210478.jpg P1210454.jpg 

豚バラ白菜のコンソメミルフィーユ
蟹爪クリームコロッケ
しば漬け飯
生クリームと苺のチョコロールサンド
海老アボガドの卵ロール
根菜とウィンナーのポトフ

12月に入り、スープポットやジャーのお弁当が大活躍です。
三者懇談期間につき、今週はお弁当が2回しかありませんでした。



 

先日の、 獲ったど~!!つかみ取りの鮭  白子

白子ポン酢イクラ添え 
先日漬けた塩鮭も焼いてみました

むちゃくちゃ美味しくて、白子嫌いのパパもパクパク(^^)/

こんなに美味しかったなんて、
今まで食べなくて人生損していた~!(^^)!


と、大絶賛。

先日漬けた、塩鮭もよい色、ちょうどよい塩加減でうまっっっ~!(^^)!

P1210385.jpg P1210437.jpg

白子の処理・臭みとりのレシピはこちら
自家製塩鮭のレシピはこちら

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1週間のお弁当 2013年 12月 no.1  今週のおすすめ 卵たらもサラダ お弁当レシピ

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1週間のお弁当 2013年 12月 no.1

2013年12月06日 (金)2013年12月05日 (木)
P1210412.jpg P1210394.jpg 
じゃがいもは溶けずにゴロゴロ 
お肉・人参・玉ねぎはしっかりとろ~り
注文の多い野菜ビーフカレー

ピザ春巻き
南瓜のクリームペンネ
ブロッコリー トマト
ひじきご飯

2013年12月04日 (水)2013年12月03日 (火)
P1210368.jpg P1210325.jpg 
卵と野菜のサンドウィッチ 
くるくる耳揚げパン
コーンスープ

獲ったど~!!
つかみ取りの鮭で♪ 新鮮イクラいなり
卵ポテトサラダ


2013年12月02日 (月)2013年11月29日 (金)
P1210258.jpg P1210239.jpg 

レモンと蜂蜜で甘辛カシューナッツ唐揚
ピリ辛チョリソーでアラビアータナポリ
ゆで卵
鶏きんぴら海苔巻きバーグ
卵たらもサラダ
栗ごはん

今週のおすすめ

P1210248.jpg 

卵たらもサラダ


材料 2人分
ジャガイモ 茹でたものを荒くつぶす 3個分
たらこ大 膜?(皮)をとったもの 1腹分
マヨネーズ 大さじ6
ゆで卵 包丁で粗みじん切り 1個

材料を混ぜるだけ、黄身は後からまぶしたほうが綺麗です。
タラコの塩気と旨みだけで味付けです(^^♪

              

12月に入り何かと忙しかった毎日~(・・;)
お弁当にもよく表れてますね。
簡単、作り置きを利用したお弁当が目立ちます。

寒くなってランチジャーの検索をしていただく数が激増し
ありがたく思います。

来週からは、そろそろ本腰を入れて
ジャー弁当を作ろうかと考えています。

それではよい週末をお過ごしください(@^^)/~~~

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こんにちは♪
P1240873.jpg  

ご訪問あがとうございます。
おかげさまで娘は2人とも大学生になりました。今は主に山梨のグルメレストランをご紹介しています

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